Курица "40 чесночков"
Я просто обожаю мясо! В любом виде, будь то птица, свинина, говядина, вареная, копченая и т.д. и т.п. А потому сегодня делаю курочку!
Итак, нам необходимо:
Курица........................1 шт. (или окорочка 4 шт.).
Чеснок.........................40 зубчиков.
Оливковое ( подсолнечное ) масло 2 ст. л. (для обжарки).
Чабрец сушеный или свежий,соль, молотый черный перец.
Вино............................250 мл. (у меня не оказалось. Брала 3/4 чашки ( 250 мл ) бульона и 1/4 часть чашки лимонного сока).
Чеснок разбираем на зубчики (не снимая тонкую шкурку с чеснока).
Разогреваем духовку до 170 гр.
Разогреть сковороду, влить оливковое (или подсолнечное ) масло. Обжарить курицу (или бедрышки) до легкого румянца.
В посуду для запекания, выкладываем половину зубчиков чеснока, поверх курицу.
На сковороду (где жарилась курица) наливаем вино, чтобы оно вобрало в себя аромат курицы. Выкладываем оставшийся чеснок и заливаем все вином.
Приправляем чабрецом, плотно закрываем фольгой, поверх накрываем крышкой и запекаем 1 ч. 30 минут. В финале крышку открываем, за несколько минут до готовности.
Чеснок становится похож на крем, курица выходит очень ароматная. Пробуйте. Приятных мгновений Вам!!!
