Очень вкусно!

[ntnwoc]

Паста Аматричиана


Вчера приготовила, домашние были просто в восторге!!!

Ингредиенты:
-Спагетти - 400 Грамм
-Помидоры - 1 Килограмм
-Грудинка копченая - 300 Грамм
-Луковица - 1 Штук
-Оливковое масло - 2 Ст. ложка
-Соль, перец - По вкусу

Приготовление:

1. Начнем с того, что небольшими кубиками нарежем нашу грудинку.


2. С помидоров снимаем кожуру. Нарезаем помидоры небольшими кубиками.


3. Разогреваем в сковороде немного оливкового масла.


4. Обжариваем нашу грудинку 3-4 минуты на среднем огне.
5. Затем добавляем к грудинке мелко нарезанный лук, обжариваем вместе еще пару минут.


6. Спагетти отвариваем аль денте - то есть, вытаскиваем чуть раньше, чем они полностью приготовятся.
7. Спагетти откидываем на дуршлаг.
8.Когда лук и бекон хорошенько обжарятся, добавляем к ним мелко нарезанные помидоры. Солим, перчим и тушим около 5 минут.
9. Затем добавляем в сковороду спагетти, перемешиваем, прогреваем на медленном огне 1-2 минуты и снимаем с огня. Подавать сразу же.


Приятного аппетита!