Масленица-2014. Минск, Дворец спорта. Общепит.
Не имея жены, зато имея лень делать блины, решил я позавтракать на народном праздновании масленицы, которое проходило у Дворца спорта. Много людей, большинство из них зеваки. Шашлык тут и там, и блины, блины, они везде...
Уже даже не помню сколько раз говорил, что Минск во время ЧМ по хоккею опозорится именно из-за общепита. Искренне хочу ошибаться. Но вот ведь какая штука - в последний раз на таких как бы гуляньях был очень давно и на сегодняшний день ничего не поменялось. Разве что снесли старое общежитие и сделали пристройку ко Дворцу, фонтан и другое. Всё так же румяные продавщицы разогревают бутерброды, взвешивают шашлык, наливают пиво/воду/чай/сок. Всё так же бабушки убирают разводы от пролитого на столах и гоняются за разлетающимися из-за ветра стаканчиками. Всё так же мужики хмуро, но в то же время и умиротворенно следят за шашлыками, помахивая чем-то над зреющим мясом. Какие-то другие люди будут обслуживать ЧМ? Не верю. Поэтому и будут такие знакомые и сердцу родные казусы, о которых чуть ниже.
Цены. Конечно, не такие, как во время выборов (Ммм... шашлык чуть ли не по себестоимости ждет нас скоро, 23 марта). Но поражает разбежка.Видел стоимость за 100 гр. куриного шашлыка в одном месте за 9 с копейками тысяч, в другом за 15 000. Странная разбежка. Свиной шашлык тоже: и за 15 000, и за 16 000, и за 25 000, Причем самая высокая цена у мясного комбината. Блины всяких размеров и с разной начинкой. Видимо, поэтому в одном месте можно купить блин с сыром за 7 500, в другом за 13 000 рублей.
Зашел в крытый павильон. Выждал жутко долго не большую очередь. Заказал у измученной от кухонной утвари и из-за наплыва людей женщины два блина: один блин "Полный" (так было указано в меню), около 23 500 - мясное ассорти, сыр, шампиньоны, кетчуп, майонез; и один блин с курицей, цена чуть меньше, ингредиенты те же... только ВНЕЗАПНО с курицей вместо мяса. Но по порядку.
Классика пошла еще во время очереди.
- Таня, замени меня, сил нет, - томно и почти не слышно обратилась "блинщица" к коллеге.
- Не могу, у меня шашлыки, - отрезала подруга.
- Сколько стоит кофе? - спросила повелительница блинов.
- 4 000, - крикнули в ответ и почему-то шепотом добавили. - А чай 4 300.
- Девочки, а почему никто не месит тесто? Надо месить тесто, - приказала вдруг пришедшая женщина. Сказав с умным видом, что тесто надо месить(!), она взяла готовый шашлык, наложила с горой на тарелку и в пакете куда-то унесла на улицу через служебный выход.
- Всё, заканчивается тесто, - сказала повариха. Мне даже стало жаль "блинщицу". И услышали люди от неё знакомое, я даже соскучился по этим словам, со всей душой сказанное: "НЕ ЗАНИМАЙТЕ ОЧЕРЕДЬ! У МЕНЯ ТЕСТО КОНЧИЛОСЬ! НЕ З-А-Н-И-М-А-Й-Т-Е О-Ч-Е-Р-Е-Д-Ь!". Но наш человек не наш человек, ибо через несколько минут снова от всей души: "Мужчина! Я же говорила, чтобы за вами не занимали!"...
Передо мной женщине делают заказанные ею блины. Она пришла с мужем и детьми и, как это принято, млять, во всех культурных заведениях, семья сидит за пустым столом и ждет. А ведь это добрых минут 15 минимум, я за это время и съел свой заказ, но отвлекаемся на непобедимое. Так вот, делают даме блины. Вижу, заканчивается сыр. Не проблема! Достаём из-под стола зеленое ведро с гордой надписью на нём "СЫР" и пополняем запасы. Ведро под стол, процесс продолжается. Погружаюсь в свои мысли и тут на весь павильон, словно гром "ТАААААААНЯ! Возьми деньги у человека, я в перчатках не могу". Так наша повариха зовет на помощь сослуживца. А Таня должна взять деньги у женщины, что передо мной, значит я на финишной прямой и уже точно нужно определяться с заказом. Хотел заказать блин с икрой, но увидел, что открытая баночка с деликатесом стоит аккурат рядом с раскаленной блинницей. Сопоставив факты, решаю, что в заведении всё под рукой (или под столом, или на столе), и икру меняю на курицу.
- И два чая, - добавил я и услышал божественное в ответ.
- Я чай не делаю!
Небо упало на землю. Мир схлопнулся. Перчатки могут изменить вселенную. С ними ничего не сделаешь. Будешь умирать, будешь просить о помощи и последними словами, которые ты услышишь, будут эти - "Не могу помочь, я в перчатках".
Настаиваю, чтобы посчитали и чай, сказал, что попрошу Таню о чае. Ну а что?
Таня чай и сделала в итоге...
Сел, конечно, на улице. Ибо чуть ли не в единственном закрытом павильоне места постоянно заняты. И, как это принято во всех лучших залах Европы, сидят люди без еды. Ждут. В Макдональдсах такая же проблема. Только вот наши людишки посмеиваются, что Макдональдс является рестораном, а сами там ведут себя так, как в ресторане - держат пустой стол до еды.
Ветер весело снёс половину моих салфеток. Блины оказались увесистыми и с сюрпризом. В них был лук, который в меню указан не был. Блины вроде и вкусные, но что с мясом, что с курицей одинаковые на вкус. Лука не пожалели. Как, думаю, верно подметил коллега, когда я с ним поделился этой бедой, скорее всего лук для веса. Доел, ушел.
Чего там только не продают. Но вот уха меня удивила своим наличием. По цене 7 550 за порцию. Не влезла бы она в меня, не стал брать. Двух порций чая оказалось мало для двух больших блинов, зашел в павильон "Хутка-Смачна". Там и посетила испугавшая меня мысль. Никогда бы не подумал, что сделаю такой вывод, но он таков - самым лучшим местом Хутка-Смачна и оказалось. Ветра нет, никого внутри, тихо (радио играет), с удовольствием попил чай. Только блинов нет. Зато чай дешевле, аж на тысячу. Довольный пошел на работу. Не зря сходил на праздник, ведь раза два в толпе услышал любимое слово "эляктрычка" с характерным "чэ".
Довольный был я и явно те мужики, которые весело пили водку под блины. Гостям из России тоже покатит. Но европейцу как объяснить, что очередь не надо занимать, ибо тесто кончилось?
Почему кончилось тесто? Потому что "Девочки, а почему никто не месит тесто?"! Почему "девочки" не месят тесто? Элементарно, блин, элементарно! Просто некому его месить, н-е-к-о-м-у. Сама бы и месила, да статус не позволяет...
Уже даже не помню сколько раз говорил, что Минск во время ЧМ по хоккею опозорится именно из-за общепита. Искренне хочу ошибаться. Но вот ведь какая штука - в последний раз на таких как бы гуляньях был очень давно и на сегодняшний день ничего не поменялось. Разве что снесли старое общежитие и сделали пристройку ко Дворцу, фонтан и другое. Всё так же румяные продавщицы разогревают бутерброды, взвешивают шашлык, наливают пиво/воду/чай/сок. Всё так же бабушки убирают разводы от пролитого на столах и гоняются за разлетающимися из-за ветра стаканчиками. Всё так же мужики хмуро, но в то же время и умиротворенно следят за шашлыками, помахивая чем-то над зреющим мясом. Какие-то другие люди будут обслуживать ЧМ? Не верю. Поэтому и будут такие знакомые и сердцу родные казусы, о которых чуть ниже.
Цены. Конечно, не такие, как во время выборов (Ммм... шашлык чуть ли не по себестоимости ждет нас скоро, 23 марта). Но поражает разбежка.Видел стоимость за 100 гр. куриного шашлыка в одном месте за 9 с копейками тысяч, в другом за 15 000. Странная разбежка. Свиной шашлык тоже: и за 15 000, и за 16 000, и за 25 000, Причем самая высокая цена у мясного комбината. Блины всяких размеров и с разной начинкой. Видимо, поэтому в одном месте можно купить блин с сыром за 7 500, в другом за 13 000 рублей.
Зашел в крытый павильон. Выждал жутко долго не большую очередь. Заказал у измученной от кухонной утвари и из-за наплыва людей женщины два блина: один блин "Полный" (так было указано в меню), около 23 500 - мясное ассорти, сыр, шампиньоны, кетчуп, майонез; и один блин с курицей, цена чуть меньше, ингредиенты те же... только ВНЕЗАПНО с курицей вместо мяса. Но по порядку.
Классика пошла еще во время очереди.
- Таня, замени меня, сил нет, - томно и почти не слышно обратилась "блинщица" к коллеге.
- Не могу, у меня шашлыки, - отрезала подруга.
- Сколько стоит кофе? - спросила повелительница блинов.
- 4 000, - крикнули в ответ и почему-то шепотом добавили. - А чай 4 300.
- Девочки, а почему никто не месит тесто? Надо месить тесто, - приказала вдруг пришедшая женщина. Сказав с умным видом, что тесто надо месить(!), она взяла готовый шашлык, наложила с горой на тарелку и в пакете куда-то унесла на улицу через служебный выход.
- Всё, заканчивается тесто, - сказала повариха. Мне даже стало жаль "блинщицу". И услышали люди от неё знакомое, я даже соскучился по этим словам, со всей душой сказанное: "НЕ ЗАНИМАЙТЕ ОЧЕРЕДЬ! У МЕНЯ ТЕСТО КОНЧИЛОСЬ! НЕ З-А-Н-И-М-А-Й-Т-Е О-Ч-Е-Р-Е-Д-Ь!". Но наш человек не наш человек, ибо через несколько минут снова от всей души: "Мужчина! Я же говорила, чтобы за вами не занимали!"...
Передо мной женщине делают заказанные ею блины. Она пришла с мужем и детьми и, как это принято, млять, во всех культурных заведениях, семья сидит за пустым столом и ждет. А ведь это добрых минут 15 минимум, я за это время и съел свой заказ, но отвлекаемся на непобедимое. Так вот, делают даме блины. Вижу, заканчивается сыр. Не проблема! Достаём из-под стола зеленое ведро с гордой надписью на нём "СЫР" и пополняем запасы. Ведро под стол, процесс продолжается. Погружаюсь в свои мысли и тут на весь павильон, словно гром "ТАААААААНЯ! Возьми деньги у человека, я в перчатках не могу". Так наша повариха зовет на помощь сослуживца. А Таня должна взять деньги у женщины, что передо мной, значит я на финишной прямой и уже точно нужно определяться с заказом. Хотел заказать блин с икрой, но увидел, что открытая баночка с деликатесом стоит аккурат рядом с раскаленной блинницей. Сопоставив факты, решаю, что в заведении всё под рукой (или под столом, или на столе), и икру меняю на курицу.
- И два чая, - добавил я и услышал божественное в ответ.
- Я чай не делаю!
Небо упало на землю. Мир схлопнулся. Перчатки могут изменить вселенную. С ними ничего не сделаешь. Будешь умирать, будешь просить о помощи и последними словами, которые ты услышишь, будут эти - "Не могу помочь, я в перчатках".
Настаиваю, чтобы посчитали и чай, сказал, что попрошу Таню о чае. Ну а что?
Таня чай и сделала в итоге...
Сел, конечно, на улице. Ибо чуть ли не в единственном закрытом павильоне места постоянно заняты. И, как это принято во всех лучших залах Европы, сидят люди без еды. Ждут. В Макдональдсах такая же проблема. Только вот наши людишки посмеиваются, что Макдональдс является рестораном, а сами там ведут себя так, как в ресторане - держат пустой стол до еды.
Ветер весело снёс половину моих салфеток. Блины оказались увесистыми и с сюрпризом. В них был лук, который в меню указан не был. Блины вроде и вкусные, но что с мясом, что с курицей одинаковые на вкус. Лука не пожалели. Как, думаю, верно подметил коллега, когда я с ним поделился этой бедой, скорее всего лук для веса. Доел, ушел.
Чего там только не продают. Но вот уха меня удивила своим наличием. По цене 7 550 за порцию. Не влезла бы она в меня, не стал брать. Двух порций чая оказалось мало для двух больших блинов, зашел в павильон "Хутка-Смачна". Там и посетила испугавшая меня мысль. Никогда бы не подумал, что сделаю такой вывод, но он таков - самым лучшим местом Хутка-Смачна и оказалось. Ветра нет, никого внутри, тихо (радио играет), с удовольствием попил чай. Только блинов нет. Зато чай дешевле, аж на тысячу. Довольный пошел на работу. Не зря сходил на праздник, ведь раза два в толпе услышал любимое слово "эляктрычка" с характерным "чэ".
Довольный был я и явно те мужики, которые весело пили водку под блины. Гостям из России тоже покатит. Но европейцу как объяснить, что очередь не надо занимать, ибо тесто кончилось?
Почему кончилось тесто? Потому что "Девочки, а почему никто не месит тесто?"! Почему "девочки" не месят тесто? Элементарно, блин, элементарно! Просто некому его месить, н-е-к-о-м-у. Сама бы и месила, да статус не позволяет...