Праздник весны - Навруз
Вчера наконец-то пришел последний Новый год - по-персидски, или по-ирански:)) И тут тоже не обошлось без разночтений и проблем. С 2009 года Навруз признан Международным праздником, но в Турции его отмечают только курды. В арабском мире далеко не однозначно относятся к нему. Тем не менее, Азербайджан и Казахстан, Таджикистан и Узбекистан, Татарстан и Башкирия, а также ряд других регионов в России и за рубежом встречают Новый год именно в день весеннего равноденствия. Во многих местах это выходной, а то и выходные дни.
Фото tj.sputniknews.ru
На праздничный стол ставятся семь блюд, но в каждой стране состав различается.
В Азербайджане праздничный стол в этот день - особенный со сладостями - шекербурой, пахлавой, бадамбурой, гогалом и т.д. По обычаю, на столе должна быть пища, состоящая из семи блюд, название которых начинается с буквы "с". На столе должны стоять сумах - приправа, сюд - молоко, сирке -уксус, сэмэни - проросшая пшеница, сабзи - зелень и другие. Источник
Узбекские хозяйки в этот день жарят особые пирожки с зеленью, готовят нишалду - сладкий десерт из яичных белков, взбитых с сахаром и душистыми кореньями трав, пекут слоеную самсу, в котлах дымится ароматный плов… Источник
В Таджикистане при оформлении дастархана надо соблюдать важное правило: все предметы и блюда должны быть растительного происхождения, потому что они символизируют упорный труд земледельцев и богатство родной земли. Источник
Фото inbusiness.kz
В переводе с фарси «навруз» - новый день, #моявесна дарит новую надежду. Празднование Навруза означает утверждение жизни в гармонии с природой, осознание неразрывной связи между созидательным трудом и природными циклами обновления и заботливое и уважительное отношение к природным источникам жизни. Источник
А вы хотели бы поучаствовать в таком празднике?