(no subject)
Делала тархунный лимонад/пойло/whatever.
Внезапно его не надо (и ни в коем случае нельзя) заваривать - от высокой температуры анисовая нотка превращается в запах собачьей шерсти и получается гадость. Надо покупать свежий эстрагон, разминать листья в ступке (в интернетах рекомендуют отделять листья от стеблей, но лично я не увидела разницы) и давать настояться в воде хотя бы пару часов.
Результат смешивается с медом и лимонным/лаймовым соком, разбавляется водой и наступает счастье.
Мёд критичен, с сахаром, даже тростниковым, совсем не то.
Внезапно его не надо (и ни в коем случае нельзя) заваривать - от высокой температуры анисовая нотка превращается в запах собачьей шерсти и получается гадость. Надо покупать свежий эстрагон, разминать листья в ступке (в интернетах рекомендуют отделять листья от стеблей, но лично я не увидела разницы) и давать настояться в воде хотя бы пару часов.
Результат смешивается с медом и лимонным/лаймовым соком, разбавляется водой и наступает счастье.
Мёд критичен, с сахаром, даже тростниковым, совсем не то.