(Untitled)

[norbic]

из собакиного заказа "большой кусок шеи на позвонке", из костной части, в очередной раз получилась маленькая баночка дивного пряного бульона (соль, несколько лавровых листиков, горошки душистого и черного перцев, зернышки кумина, кориандра и горчицы, стебли укропа). и ею так славно приправлять и рис, и лапшу, и гречу.

Comments

[laragull]

еще пару суток поварить - ваще деми-глясс получится)

[norbic]

французские соусы это терра инкогнита.