Любимые блины: с куркумой и без яиц))
Авторство рецепта присваивают ведической кухне. Наличие в рецепте куркумы наделяет блины целебными свойствами, а масла способствуют лучшему усваиванию и питают организм.
[Рецепт]
1 литр молока
300 г муки
70 мл растительного масла
100 г. коричневого натурального сахара
1/2 чайной ложки пищевой соды
1/2 чайной ложки соли
1 чайную ложку молотой куркумы
100 г сливочного масла (чтобы смазывать блины).
Сначала необходимо смешать сахар, соль, соду и половину литра молока. Постепенно добавить туда муку и месить тесто до тех пор, пока оно не станет однородным и будет напоминать по консистенции сметану. В отдельной кастрюле подогреть остатки молока, довести до кипения и влить в готовое тесто. Добавить куркуму и растительное масло, тщательно перемешать.
Можно печь!
Подавать к столу с медом, повидлом или другими начинками.
Чтобы блины были пористыми, нужно зачерпывать тесто ложкой и, подняв над кастрюлей, выливать обратно. Можно добавить в тесто совсем чуть-чуть минеральной воды.
Приятного аппетита!
Автор: Анна Шагойка
vk.com/all_ayurveda