Денрожденное. По мотивам осетинских пирогов
Напёк ко дню рождения любимой.
Простое дрожжевое тесто, сахара по минимуму, на воде, без яиц и масла.
Начинка: Курица жареная кусочками, много жареного луку, брынза, сыр, зелень. Минут 20-25 в духовке при 200гр. Получились с хрустом, как багет.
Жаренные ингредиенты жарил на курином жиру из бережно собираемых куриных шкварок. Так что, бонусом осталась баночка куриного жира и хрустящие шкварки на картоху.
Всем добра!.