"В русской компании котикового промысла засолено в прошлом году 100 пуд. рыбы чавычи, которая и доставлена в Петербург через Америку. Опыт вышел удачным и ныне компания заготовила уже 1200 пуд. этой рыбы для отправки туда же. Чавыча - порода лосося, с очень нежным, красным мясом и напоминает лакс форель, превосходя ее по вкусу. Величина рыбы около
(
Read more... )