Ох уж этот ЗОЖ
Сегодня холодно. Чего уж тут лукавить, +9-12 в начале августа - это действительно холодно. И конечно, учитывая воскресенье, охота не вылезать из-под одеяла, но... Лавры Мюнхгаузена не дают спокойно спать, вытаскиваем себя за косичку из теплой кроватки и после завтрака, выждав час, топаем в клуб. Там (исключительно чтобы согреться) крутим педали 12 км, потом плаваем 50 мин, потом топаем домой (в общей сложности 5 км). И с чувством выполненного долга начинаем замерзать в квартире. И куда? Конечно, на кухню. Но ведь ЗОЖ, столько усилий, столько потов. Но холодно и есть охота. И вот все эти вводные привели к следующему эксперименту, который оказался настолько прост, что решила с вами поделиться.
Рулетики из индейки с черносливом.
Если у вас в морозилке случайно завалялось филе индейки, а оно там завалялось, то быстро его размораживаем и режем на тонкие полоски. Отбиваем их, солим, перчим
Далее так же выискиваем завалявшиеся ингридиенты для начинки, а именно - немного чернослива, чеснок, можно зелень в виде петрушки, базилика или чего душа желает.
Далее чернослив вымачиваем в воде 10-12 мин, режем на тонкие полосочки (кстати, это самое первое, что делаем. Пока чернослив отмокает, все остальное как раз уже будет готово). Давим или мелко режем чеснок, добавляем зелень (ну не было у меня дома зелени, не завалялась, потому сушеную взяла)))). Перемешиваем чернослив с чесноком и зеленью и завораичиваем его в индейские отбивные. Чтобы не разваливалось, скрепляем зубочистками. И на противень. И в духовку. Мин на 15-20 максимум. Я еще и перевернула в середине процесса.
Итого, примерно за полчаса у нас готово вскусное, ароматное, полезное йо-хо-хо мясо!))))
Если к нему еще овощей порезать типа греческого салата или просто так, то все! Просто все!)))
А еще дома стало тепло, духовка согрела слегка)))
Приятного аппетита. И пусть в вашем холодильнике всегда валяется что-то полезное)
Рулетики из индейки с черносливом.
Если у вас в морозилке случайно завалялось филе индейки, а оно там завалялось, то быстро его размораживаем и режем на тонкие полоски. Отбиваем их, солим, перчим
Далее так же выискиваем завалявшиеся ингридиенты для начинки, а именно - немного чернослива, чеснок, можно зелень в виде петрушки, базилика или чего душа желает.
Далее чернослив вымачиваем в воде 10-12 мин, режем на тонкие полосочки (кстати, это самое первое, что делаем. Пока чернослив отмокает, все остальное как раз уже будет готово). Давим или мелко режем чеснок, добавляем зелень (ну не было у меня дома зелени, не завалялась, потому сушеную взяла)))). Перемешиваем чернослив с чесноком и зеленью и завораичиваем его в индейские отбивные. Чтобы не разваливалось, скрепляем зубочистками. И на противень. И в духовку. Мин на 15-20 максимум. Я еще и перевернула в середине процесса.
Итого, примерно за полчаса у нас готово вскусное, ароматное, полезное йо-хо-хо мясо!))))
Если к нему еще овощей порезать типа греческого салата или просто так, то все! Просто все!)))
А еще дома стало тепло, духовка согрела слегка)))
Приятного аппетита. И пусть в вашем холодильнике всегда валяется что-то полезное)