Пюре из цветной капусты с тушёнкой
для * Раунд 242. Заменяем ингредиент или технологию на более полезный/полезную
В детстве я очень любила картофельное пюре с тушёнкой. Я его и сейчас люблю. Только давно не ела
Я придерживаюсь раздельного питания (хотя и не без нарушений). По теории мясные продукты можно совмещать только с овощами, не содержащих крахмал. Вот таким образом пришла идея заменить картофель на цветную капусту, которую я люблю не меньше. Конечно, по вкусу это два разных блюда. Но пюре из капусты, на мой взгляд, получилось вкусным.
1 средний кочан цветной капусты
200 г мясной тушёнки (консервированное мясо: курица, кролик, говядина)
соль, копчёная паприка по вкусу
Кочан разделить на соцветия. Варить в подсолённой воде 15-20 мин с момента закипания.
Воду слить. Добавить тушёное мясо. Сделать пюре при помощи толкушки.
Добавить соль и копчёную паприку по вкусу.
*12 часов
