Интересный факт
Молодые овощи содержат больше витаминов и микроэлементов, чем зрелые
Специалисты Университета Мериленда установили, что молодые растения, собранные в течение первых двух недель после проращивания, намного полезнее зрелых. Молодая красная капуста, редис, кинза и прочие овощи и травы содержат в 40 раз больше полезных веществ, чем растения, собранные в так называемом «зрелом» состоянии.
