Майонез без яиц
Домашний майонез
Молоко - 150 г.
Оливковое масло (рафинированное) - 150 г.
Подсолнечное масло (рафинированное) - 150 г.
Горчица (не горькая) - ст.ложка
Лимон - половинка
Соль - по вкусу
Молоко обязательно должно быть комнатной температуры и хорошего качества. (это важно)
Помещаем в одну емкость молоко, масло, соль горчицу. Начинаем взбивать. Когда заэмульгируется, а это произойдет очень быстро, добавляем сок половины лимона и довзбиваем до пушистого состояния. Говорят, что в холодильнике хранится до недели. .
(Из интернета)
Молоко - 150 г.
Оливковое масло (рафинированное) - 150 г.
Подсолнечное масло (рафинированное) - 150 г.
Горчица (не горькая) - ст.ложка
Лимон - половинка
Соль - по вкусу
Молоко обязательно должно быть комнатной температуры и хорошего качества. (это важно)
Помещаем в одну емкость молоко, масло, соль горчицу. Начинаем взбивать. Когда заэмульгируется, а это произойдет очень быстро, добавляем сок половины лимона и довзбиваем до пушистого состояния. Говорят, что в холодильнике хранится до недели. .
(Из интернета)