Приключения итальянской кухни в Украине
Проснулась я сегодня, и поняла, что хочу итальянской кухни. Казалось бы, пицца и паста, что может быть проще? Не тут-то было.
Приключения начались с поиска плавленного мягкого сыра (что-то а-ля виоллы, в пластиковой упаковке). Согласно нашему семейному рецепту, он кладется вместо сливок, простите уж меня за это, ярые приверженцы оригинальных итальянских рецептов :) В ближайших магазинах он обнаружен не был, пришлось ехать в BILLу - самый дорогой и большой супермаркет в городе. Но и там обнаружился только один вид, в маленькой упаковке. Ну и ладно, жить можно - взяла три упаковки и пошла дальше вдоль прилавков. Вопреки ожиданиям, основа для пиццы нашлась без проблем, да еще и двух видов - стандартная мороженая и свежая, эдакий круглый плоский слабо пропеченный блин хлеба. Взяла обе на пробу, любопытно, на какой будет вкуснее. Дальше нужно было выбрать креветки. Почему-то приглянулись мне те, которые были на развес, хоть и были они в тооолстенном слое ледовой глазури. Пускай за дополнительный ледовый вес я переплачу, будем надеяться, хоть продукт окажется качественным. Здесь же, в морозильниках, нашла расфасованные в магазине кальмары. Прихватила еще кое-какие мелочи и - на выход.
Первый сюрприз дома меня ждал, когда оттаяли кальмары. Разворачиваю я ЭТО из целлофановой пленки и не верю глазам - передо мной две хвостовые части рыбного филе!!! Посмотрела еще раз на этикетку. Кальмары. Еще раз на "кальмары". Рыбное филе. Мдя. Паста будет без кальмаров. Ну и ладно.
Настала очередь креветок. Ну то, что из начальных полутора килограммов получилась после таяния льдов жалкая кучка, было ожидаемо. Начинаю чистить - тушки разлазятся прямо в руках! Полностью креветку из панциря вытащить вообще без шансов, пришлось чистить в два этапа: сначала достаешь тельце, а потом отдельно вытягиваешь хвост. В общем, как-то все несерьезно: в таком магазине, за такие деньги - и нииикакой гарантии качества :( Впрочем, убив на чистку часа два, я-таки с ними справилась, и на этом приключения закончились :) А паста все равно получилась yummy, назло всем врагам :)
Приключения начались с поиска плавленного мягкого сыра (что-то а-ля виоллы, в пластиковой упаковке). Согласно нашему семейному рецепту, он кладется вместо сливок, простите уж меня за это, ярые приверженцы оригинальных итальянских рецептов :) В ближайших магазинах он обнаружен не был, пришлось ехать в BILLу - самый дорогой и большой супермаркет в городе. Но и там обнаружился только один вид, в маленькой упаковке. Ну и ладно, жить можно - взяла три упаковки и пошла дальше вдоль прилавков. Вопреки ожиданиям, основа для пиццы нашлась без проблем, да еще и двух видов - стандартная мороженая и свежая, эдакий круглый плоский слабо пропеченный блин хлеба. Взяла обе на пробу, любопытно, на какой будет вкуснее. Дальше нужно было выбрать креветки. Почему-то приглянулись мне те, которые были на развес, хоть и были они в тооолстенном слое ледовой глазури. Пускай за дополнительный ледовый вес я переплачу, будем надеяться, хоть продукт окажется качественным. Здесь же, в морозильниках, нашла расфасованные в магазине кальмары. Прихватила еще кое-какие мелочи и - на выход.
Первый сюрприз дома меня ждал, когда оттаяли кальмары. Разворачиваю я ЭТО из целлофановой пленки и не верю глазам - передо мной две хвостовые части рыбного филе!!! Посмотрела еще раз на этикетку. Кальмары. Еще раз на "кальмары". Рыбное филе. Мдя. Паста будет без кальмаров. Ну и ладно.
Настала очередь креветок. Ну то, что из начальных полутора килограммов получилась после таяния льдов жалкая кучка, было ожидаемо. Начинаю чистить - тушки разлазятся прямо в руках! Полностью креветку из панциря вытащить вообще без шансов, пришлось чистить в два этапа: сначала достаешь тельце, а потом отдельно вытягиваешь хвост. В общем, как-то все несерьезно: в таком магазине, за такие деньги - и нииикакой гарантии качества :( Впрочем, убив на чистку часа два, я-таки с ними справилась, и на этом приключения закончились :) А паста все равно получилась yummy, назло всем врагам :)