Горох, перец, чеснок.

[nineladi]

.

Сегодняшний обед. Просто удивило сочетание. Получилось на мой вкус очень и очень.

Гороховое пюре.

Промытый сухой горох сваренный, подсоленный, пюрированный.



Перец болгарский замеченный, очищенный от кожуры и замаринованный целиком в:
давленный чеснок+подсолнечное масло+винный уксус, соль - спешать и залить перцы.

Просто на пюре выкладываем нарезанный перец (хотя можно вприкуску ))) ) поливаем немного маринадом, украшаем листочками петрушки и льняными семечками.

Удивительно гармонично вышло...