салат с курицей, персиками и маком
Салат с курицей, персиками и маком
По моему опыту салаты из куриного мяса с фруктами обычно очень нравятся дамам, хотя и многие мужчины тоже от них не отказываются. Во всяком случае мой супруг не забраковал салат их курицы с персиками и маком! А дочка завернула его в лаваш и тоже с удовольствием съела. Она вообще в последнее время всё любит заворачивать в лаваш и я думаю даже не подсунуть ли ей в нём рыбу?...
Но вернусь к салату. Куриное мясо для него лучше всего подходит сваренное со специями. У меня варились разные части курицы на суп и вот три голени очень сгодились на салат. В качестве специй в бульон была добавлена готовая смесь "карри для курицы", но специи могут быть практически любые на ваш вкус.
Лук для салата нужно замариновать и я покажу простецкий и быстрый способ, но опять же можете замариновать так, как вам больше нравится.
Салат можно приготовить порционным или в общем салатнике, слоёным и нарезкой соломкой, как у меня, или просто перемешанным и нарезанным кубиком.
Для салата подготовьте ингредиенты по списку:
куриное мясо - около 300 г
персики консервированные - 1,5-2 шт.
лук - 1 головка
сыр - до 100 г
майонез - 2-3 ст.л.
сак - 1,5 ч.л.
Для маринада:
яблочный уксус - 1 ч.л.
сахар - 1-2 ч.л.
соль - 1-2 щепотки
Пошаговые подробности на сайте http://www.iamcook.ru/showrecipe/10855
Лук тонко нашинкуйте, обожмите, посолите, посыпьте сахаром и сбрызните яблочным уксусом и перемешайте. Оставьте его на 15 минут, но пару раз за это время перемешайте.
Вареное куриное мясо нарежьте соломкой (или по-другому) и уложите первым слоем или небольшой горкой на порционное блюдо.
Следующий слой - порция маринованного лука.
Консервированный персик тоже нарежьте соломкой, т.е. так же как и куриное мясо и уложите на лук.
Натрите сыр на крупной терке так, чтобы он получился длинными...Не знаю, как назвать, но в общем - длинными))
Добавьте сверху майонез и посыпьте его маком.
Мне захотелось обвести вокруг сырного слоя полоску майонеза из пакета, потом посыпать маком и немного расшевелить этот верхний слой салата.
Салат с курицей, персиками и маком готов.
Для любителей курино-фруктового сочетания он очень заманчивый...
По моему опыту салаты из куриного мяса с фруктами обычно очень нравятся дамам, хотя и многие мужчины тоже от них не отказываются. Во всяком случае мой супруг не забраковал салат их курицы с персиками и маком! А дочка завернула его в лаваш и тоже с удовольствием съела. Она вообще в последнее время всё любит заворачивать в лаваш и я думаю даже не подсунуть ли ей в нём рыбу?...
Но вернусь к салату. Куриное мясо для него лучше всего подходит сваренное со специями. У меня варились разные части курицы на суп и вот три голени очень сгодились на салат. В качестве специй в бульон была добавлена готовая смесь "карри для курицы", но специи могут быть практически любые на ваш вкус.
Лук для салата нужно замариновать и я покажу простецкий и быстрый способ, но опять же можете замариновать так, как вам больше нравится.
Салат можно приготовить порционным или в общем салатнике, слоёным и нарезкой соломкой, как у меня, или просто перемешанным и нарезанным кубиком.
Для салата подготовьте ингредиенты по списку:
куриное мясо - около 300 г
персики консервированные - 1,5-2 шт.
лук - 1 головка
сыр - до 100 г
майонез - 2-3 ст.л.
сак - 1,5 ч.л.
Для маринада:
яблочный уксус - 1 ч.л.
сахар - 1-2 ч.л.
соль - 1-2 щепотки
Пошаговые подробности на сайте http://www.iamcook.ru/showrecipe/10855
Лук тонко нашинкуйте, обожмите, посолите, посыпьте сахаром и сбрызните яблочным уксусом и перемешайте. Оставьте его на 15 минут, но пару раз за это время перемешайте.
Вареное куриное мясо нарежьте соломкой (или по-другому) и уложите первым слоем или небольшой горкой на порционное блюдо.
Следующий слой - порция маринованного лука.
Консервированный персик тоже нарежьте соломкой, т.е. так же как и куриное мясо и уложите на лук.
Натрите сыр на крупной терке так, чтобы он получился длинными...Не знаю, как назвать, но в общем - длинными))
Добавьте сверху майонез и посыпьте его маком.
Мне захотелось обвести вокруг сырного слоя полоску майонеза из пакета, потом посыпать маком и немного расшевелить этот верхний слой салата.
Салат с курицей, персиками и маком готов.
Для любителей курино-фруктового сочетания он очень заманчивый...