эчпочмак

[nina_minina]

ЭчпочмакЭчпочмак - это национальное татарское и башкирское блюдо, т.е. пирожки треугольной формы. Начинка для эчпочмака готовится из сырых мяса и овощей, а выпекание происходит в два этапа: сначала пирожки смазываются маслом и начинают запекаться, а затем наполняются бульоном, смазываются яйцом и допекаются

Comments

[aranart]

М-м-м, с бараниной!Классные)

[nina_minina]

все довольные были )

[imungu]

О, люблю эчпочмак, но сама ни разу не делала.

[nina_minina]

я нечасто

[vkusnoe_utro]

О, Нина, ты прямо мои мысли прочитала! У меня муж наполовину татаро-башкир, но мама его почему-то татарскую кухню совсем не готовит, а бабушка ему в детстве готовила и эчпочмаки, и чак-чак. Вот и я решила научиться. Спасибо тебе за рецепт! Сохраняю!

[nina_minina]

на здоровье )
из их кухни мне ещё кыстыбый нравится готовить. и мечтаю чак-чак освоить...

[sago_cuisine]

Нина, ум отъешь!!!

[nina_minina]

однозначно!))