Относительная кулинария
Как известно, кошки и собаки - наиболее популярные домашние животные в России, да и во многих странах мира. Известно также, что в некоторых странах отношение к этим животным совсем иное. Все мы знаем, что кошки и собаки употребляются в пищу - в первую очередь в китайской и корейской кухнях.
За вызывающим улыбкой названием китайского блюда "Шуй Жу Хуа Мао" скрываются совсем несмешные аспекты его приготовления - по рецепту в кипяток надо опустить живую кошку.
В одной только китайской провинции Гуандун (6,3% населения Китая) таким вот образом съедается 100 тысяч кошек ежедневно. В Германии топят и убивают иными способами до 70 тысяч кошек в год.
Южная Корея, в сравнении с Китаем, страна небольшая - но именно в этом постиндустриальном государстве в год съедается 3 млн собак.
Корейцы полагают, что адреналин, вырабатывающийся в крови собаки перед смертью, делает её мясо вкуснее - проще говоря, собак забивают с жестокостью. примерно за неделю корейцы могли бы съесть всех бездомных собак Москвы.
Впрочем, думаю, ортодоксальный индуист тоже не порадовался бы, узнав, сколько коров забивается в мире ежедневно - а ведь тут речь идёт не просто о домашних любимцах, а о священных животных. Население Индии - 1,13 млрд, Китая - 1,32 млрд. А ведь западная этика едва ли будет держаться вечно.
Между тем, я никого не призываю делаться вегетарианцами или начать убивать китайцев. Можете считать, что это был пост из серии "всё относительно".
За вызывающим улыбкой названием китайского блюда "Шуй Жу Хуа Мао" скрываются совсем несмешные аспекты его приготовления - по рецепту в кипяток надо опустить живую кошку.
В одной только китайской провинции Гуандун (6,3% населения Китая) таким вот образом съедается 100 тысяч кошек ежедневно. В Германии топят и убивают иными способами до 70 тысяч кошек в год.
Южная Корея, в сравнении с Китаем, страна небольшая - но именно в этом постиндустриальном государстве в год съедается 3 млн собак.
Корейцы полагают, что адреналин, вырабатывающийся в крови собаки перед смертью, делает её мясо вкуснее - проще говоря, собак забивают с жестокостью. примерно за неделю корейцы могли бы съесть всех бездомных собак Москвы.
Впрочем, думаю, ортодоксальный индуист тоже не порадовался бы, узнав, сколько коров забивается в мире ежедневно - а ведь тут речь идёт не просто о домашних любимцах, а о священных животных. Население Индии - 1,13 млрд, Китая - 1,32 млрд. А ведь западная этика едва ли будет держаться вечно.
Между тем, я никого не призываю делаться вегетарианцами или начать убивать китайцев. Можете считать, что это был пост из серии "всё относительно".