Опять о вегетарианстве
Вопросы не прекращаются (от новичков, нашедших мой аюрведический блог), да и от примкнувших, но ещё не стойких в своих убеждениях. Постоянно слышу во время консультаций и получаю письма «Мой доктор говорит, что без мяса я скоро умру от анемии».
Ну, отдельно об анемии у меня есть пост «Анемия» где все-все что можно, я собрала.
В том числе и то, что из продуктов питания (мясо и т.д) железо усваивается в незначительном количестве. Железо из таблеток, усваивается организмом значительно лучше (в 10-20 раз), но самостоятельно назначать его себе, и тем более в повышенных дозах, очень опасно.
Также следует учитывать эффект кальция. Большое количество кальция и фосфора, содержащихся в молоке и сыре, может несколько препятствовать поглощению железа.
Вот что говорят специалисты Аюрведы: заменять мясо, рыбу и яйца на что-то другое нет никакой необходимости
Во-первых, потому что они в организме идеально здорового человека могут быть усвоены в лучшем случае на 20%; во-вторых, основным источником белка для человека является воздух.
Да-да воздух. Если вы помните из школьной программы, белок состоит из азота, водорода, кислорода и углерода, все эти вещества содержатся в воздухе, которым мы дышим. По этой причине люди, так называемые солнцееды, которые ничего не едят, выглядят как вполне нормальные люди. Все что необходимо человеку для жизни изначально содержится в растениях и молоке.
Проблема заключается в том, что одного вегетарианства мало, все не так просто как кажется.
Нужно учитывать прежде всего Пракрити и Викрити и строить свою вегетарианскую диету с её учётом.
Большей частью специалисты сходятся во мнении, что чаще всего анемия является заболеванием, возникающим вследствие дисбаланса Питты, особенно ее субдоши Пачака- Питта, которая отвечает за процесс переваривания и усвоения питательных веществ. Вышедшая из баланса Пачака- Питта не может должным образом переварить поступающую в организм пищу, лишая его необходимых витаминов и микроэлементов. Их дефицит является наиболее распространенной причиной анемии.
Также анемия может возникнуть при дисбалансе и других Дош и под-Дош.. Например, высокая Капха может препятствовать достаточному образованию красных кроовяных телец. И. т.д (выдержки из вышеуказанного поста).
И вот указание на то, что зачастую в анемии виновата высокая Питта и обьясняет частые жалобы на то, что при вегетарианстве начинают редеть волосы (а Питта как раз ответственна за это).
Жалуются, что начали портиться волосы, ногти, а доктор стращает, что из-за вегетарианства организм начал забирать из ногтей и волос нужные ему вещества. Про зубы - то же самое.
Волосы и ногти, на самом деле, являются Мала (отходами костной структуры человека называемой в Аюрведе Астхи Дхату).
Укреплять их - это то же, что укреплять мочу и кал.
Надо укреплять Астхи Дхату посредством коррекции диеты и специальных Аюрведических препаратов ибо Астхи Дхату является причиной, а волосы и ногти следствием.
Кости - это очень слабое место в вашем организме и ими надо специально заняться.
Вот такие дополнительные размышления по поводу вегетарианства.