Знай!!

[nikstutas]

"Следует варить рыбу в течение 15 мин с момента закипания; жарить в распластанном виде и обязательно в масле до 20 мин; солить: мелкую рыбу в течение 14 дней, крупную (свыше 25 см.) в течение 40 суток с добавлением 2 кг соли на 10 кг рыбы".

Это потому что вотИ да, ненавижу строганину, одно из самых популярных блюд в Кёниге. Так и не научился её

Comments

[elinelisky]

Лучше строганины только лососевые слабой соли и рыбка на пару! Ужарить 20 минут - это подошва, а не рыба получится. Или время указано на рыбину целиком?

[nikstutas]

На пару нравится

[elinelisky]

Для белой рыбки лучше не придумаешь )

[nikstutas]

Треска хотябе, да

[fredvad]

а ведь могли написать и посоветовать..зажарить три раза !!

[elinelisky]

Хорошо хоть не съесть три раза "по кругу, по кругу, по кругу" ))