Quadrio
Пост не совсем подходящий для понедельничного утра, но я обещала про это вино написать.
И я всегда выполняю обещания.
Вина из винограда Неббиоло распробовал Вадим.
Поэтому когда мы формировали заказ на вино в прошлый раз, одним из пунктов было именно такое вино. По-секрету скажу, что там было четверть заказа такое вино. А вот какое конкретно, мы на написали, понадеявшись, что наш любимый поставщик посоветует что-то интересное.
Мы не ошиблись. Про это вино, она мне написала: "Положила две бутылки Quadrio, потому что оно прекрасно, и его осталось мало".
Вино действительно прекрасно. Нам очень понравилось.
Вот как пишут про него в сети.
Регион: Италия, Ломбардия, Вальтеллина Супериоре
Производитель: Nino Negri (Нино Негри)
Крепость: 13%
Объем: 750 мл
Виноград: Неббиоло: 90%, Мерло: 10%
Цвет: Вино красно-гранатового цвета.
Вкус: Вкус вина сухой, полный, энергичный, теплый, с элегантными танинами и гармоничным, слегка горьковатым послевкусием.
Аромат: Сильный эфирный аромат вина наполнен тонкими нотами мелких фруктов и трав, нюансами малинового варенья, розы и фиалки.
Гастрономические сочетания: Вино хорошо сочетается с дичью, жареным красным мясом, выдержанными сырами.
Глубина цвета:тёмное
Тело/Насыщенность:полнотелое
Завершение реставрации средневекового замка "Quadrio" Нино Негри решил отпраздновать созданием одноименного вина из винограда с лучших участков региона Вальтеллина Супериоре, расположенных на высоте 350-500 метров над уровнем моря. Для его изготовления используется виноград сорта Неббиоло, который местные жители называют Кьявеннаска, и небольшая доля сорта Мерло. Виноград собирается исключительно вручную. Как и у каждого из вин от винодельни Nino Negri, у "Куадрио" существуют собственные секреты изготовления. Урожай винограда собирают с конца сентября и винифицируют традиционным методом с 10-12 дневной мацерацией и ферментацией при контролируемой температуре 25-28°С в емкостях из нержавеющей стали. Выдерживают вино в течение 20 месяцев в бочках из французского дуба в погребе винодельни "Castello Quadrio", принадлежащей сейчас Nini Negri и построенной в XV веке Стефаном Куадрио - губернатором региона Вальтеллина. Потенциал хранения вина - до 2018 года.
Nino Negri - очень старое винодельческое хозяйство Ломбардии, созданное в 1897 году. Виноградники хозяйства, расположенные на высоте 300-1000 метров над уровнем моря, имеют благоприятную экспозицию для прекрасного созревания винограда. Сегодня хозяйство занимает площадь в 34 га, 11 га из которых активно используются под посадку молодых виноградников.
Информация с сайта http://winestyle.ru/products/Nino-Negri-Quadrio-Valtellina-Superiore-DOCG-2009.html
И я всегда выполняю обещания.
Вина из винограда Неббиоло распробовал Вадим.
Поэтому когда мы формировали заказ на вино в прошлый раз, одним из пунктов было именно такое вино. По-секрету скажу, что там было четверть заказа такое вино. А вот какое конкретно, мы на написали, понадеявшись, что наш любимый поставщик посоветует что-то интересное.
Мы не ошиблись. Про это вино, она мне написала: "Положила две бутылки Quadrio, потому что оно прекрасно, и его осталось мало".
Вино действительно прекрасно. Нам очень понравилось.
Вот как пишут про него в сети.
Регион: Италия, Ломбардия, Вальтеллина Супериоре
Производитель: Nino Negri (Нино Негри)
Крепость: 13%
Объем: 750 мл
Виноград: Неббиоло: 90%, Мерло: 10%
Цвет: Вино красно-гранатового цвета.
Вкус: Вкус вина сухой, полный, энергичный, теплый, с элегантными танинами и гармоничным, слегка горьковатым послевкусием.
Аромат: Сильный эфирный аромат вина наполнен тонкими нотами мелких фруктов и трав, нюансами малинового варенья, розы и фиалки.
Гастрономические сочетания: Вино хорошо сочетается с дичью, жареным красным мясом, выдержанными сырами.
Глубина цвета:тёмное
Тело/Насыщенность:полнотелое
Завершение реставрации средневекового замка "Quadrio" Нино Негри решил отпраздновать созданием одноименного вина из винограда с лучших участков региона Вальтеллина Супериоре, расположенных на высоте 350-500 метров над уровнем моря. Для его изготовления используется виноград сорта Неббиоло, который местные жители называют Кьявеннаска, и небольшая доля сорта Мерло. Виноград собирается исключительно вручную. Как и у каждого из вин от винодельни Nino Negri, у "Куадрио" существуют собственные секреты изготовления. Урожай винограда собирают с конца сентября и винифицируют традиционным методом с 10-12 дневной мацерацией и ферментацией при контролируемой температуре 25-28°С в емкостях из нержавеющей стали. Выдерживают вино в течение 20 месяцев в бочках из французского дуба в погребе винодельни "Castello Quadrio", принадлежащей сейчас Nini Negri и построенной в XV веке Стефаном Куадрио - губернатором региона Вальтеллина. Потенциал хранения вина - до 2018 года.
Nino Negri - очень старое винодельческое хозяйство Ломбардии, созданное в 1897 году. Виноградники хозяйства, расположенные на высоте 300-1000 метров над уровнем моря, имеют благоприятную экспозицию для прекрасного созревания винограда. Сегодня хозяйство занимает площадь в 34 га, 11 га из которых активно используются под посадку молодых виноградников.
Информация с сайта http://winestyle.ru/products/Nino-Negri-Quadrio-Valtellina-Superiore-DOCG-2009.html