Как я готовил гратен...

[nikolay_suslov]

Вчера я запёк гратен по тому самому рецепту, который нашёл у френда 10 июля.
Этот было здесь: http://nikolay-suslov.livejournal.com/790634.html...
Так как раньше я такого блюда не готовил - запеканка французская получилась
похожей на ленивые голубцы с сыром. Но со сметаной под водочку - пошла "на ура!"
Почему не запеклось так, как учит опытный кулинар? Будем анализировать...

Гратен французский - первый опыт русский!



Вот такая консистенция получилась на выходе у блюда. Соус был жидковат, наверное...



А корочка получилась твёрдая и даже красивая! Но боялся передержать...



Новых успехов в кулинарии, друзья!
Не бойтесь экспериментов - это очень приятные моменты!