Хокку Дня. № 292. Мексиканский завтрак
На завтрак подам
Сейчас клубнику с огурцом -
Попробуй, брат
(кулинарное хокку)
Рецепт простого завтрака или ужина
На троих потребуется
- 300 граммов клубники
- 3 небольших огурца
- 3 веточки базилика
- 3 веточки мяты
- чёрный перец
Соус для заправки
- 1 ст.л. лимонного сока
- 1 ст.л. бальзамического уксуса
- 3 ст.л. оливкового масла
- соль и перец - по вкусу
Порядок приготовления
1. Огурцы разрезать вдоль на четыре части, потом нарезать небольшими кубиками.
2. Клубнику нарезать кусочками примерно такого же размера, как и огурец.
3. Листья мяты и базилика тонко нашинковать.
4. Соус: смешать все ингредиенты и слегка взбить венчиком или вилочкой.
5. Соединяем все овощи и фрукты. Поливаем соусом и хорошо перемешиваем.
6. Для любителей острых ощущений: сверху посыпьте немного чёрного перца.
7. Подавайте холодным под рюмочку водочки из холодильничка.
Несколько замечаний
1. Вместо клубники мексиканцы добавляют манго (свежее или мороженные ломтики).
2. Иногда заменяют огурец авокадо и добавляют козий сыр.
3. Перец чили не следует использовать в этом салате - перебор остроты.
4. Часто соус не солят - ограничиваясь лимонным соком и уксусом.
5. Салат хорошо идёт под прохладное белое вино.
Приятного аппетита, братья и сёстры!
Сейчас клубнику с огурцом -
Попробуй, брат
(кулинарное хокку)
Рецепт простого завтрака или ужина
На троих потребуется
- 300 граммов клубники
- 3 небольших огурца
- 3 веточки базилика
- 3 веточки мяты
- чёрный перец
Соус для заправки
- 1 ст.л. лимонного сока
- 1 ст.л. бальзамического уксуса
- 3 ст.л. оливкового масла
- соль и перец - по вкусу
Порядок приготовления
1. Огурцы разрезать вдоль на четыре части, потом нарезать небольшими кубиками.
2. Клубнику нарезать кусочками примерно такого же размера, как и огурец.
3. Листья мяты и базилика тонко нашинковать.
4. Соус: смешать все ингредиенты и слегка взбить венчиком или вилочкой.
5. Соединяем все овощи и фрукты. Поливаем соусом и хорошо перемешиваем.
6. Для любителей острых ощущений: сверху посыпьте немного чёрного перца.
7. Подавайте холодным под рюмочку водочки из холодильничка.
Несколько замечаний
1. Вместо клубники мексиканцы добавляют манго (свежее или мороженные ломтики).
2. Иногда заменяют огурец авокадо и добавляют козий сыр.
3. Перец чили не следует использовать в этом салате - перебор остроты.
4. Часто соус не солят - ограничиваясь лимонным соком и уксусом.
5. Салат хорошо идёт под прохладное белое вино.
Приятного аппетита, братья и сёстры!