Может немного опоздала, но вы не пожалеете, если начнете это утро с такого превосходного завтрака.
ШАГ 1
![](http://www.edimdoma.ru/data/recipe_steps/0043/8996/438996-ed4_thumb.jpg?1470793778)
Яйца расколоть,сохранив желтки в скорлупках. Для удобства скомкать полотенце и установить пока так.
На весь экран
ШАГ 2
![](http://www.edimdoma.ru/data/recipe_steps/0043/8997/438997-ed4_thumb.jpg?1470793764)
Белки начинаем взбивать в чистой, сухой посуде с 2 щепотками соли.
На весь экран
ШАГ 3
![](http://www.edimdoma.ru/data/recipe_steps/0043/8998/438998-ed4_thumb.jpg?1470793752)
Взбиваем в устойчивую пену.
На весь экран
ШАГ 4
![](http://www.edimdoma.ru/data/recipe_steps/0043/8999/438999-ed4_thumb.jpg?1470793739)
Форму смазываем мягким сливочным маслом или распределим для страховки пергамент, как у меня, и тоже смазываем.
На весь экран
ШАГ 5
![](http://www.edimdoma.ru/data/recipe_steps/0043/9000/439000-ed4_thumb.jpg?1470793727)
Распределяем по дну белковую массу, не сильно утрамбовывая.
На весь экран
ШАГ 6
![](http://www.edimdoma.ru/data/recipe_steps/0043/9001/439001-ed4_thumb.jpg?1470793714)
Делаем чайной ложкой ямки на расстоянии.
На весь экран
ШАГ 7
![](http://www.edimdoma.ru/data/recipe_steps/0043/9002/439002-ed4_thumb.jpg?1470793702)
Переливаем желтки в ямки, солим, если нужно.
На весь экран
ШАГ 8
![](http://www.edimdoma.ru/data/recipe_steps/0043/9003/439003-ed4_thumb.jpg?1470793689)
Сыр мелко натереть.
На весь экран
ШАГ 9
![](http://www.edimdoma.ru/data/recipe_steps/0043/9004/439004-ed4_thumb.jpg?1470793676)
Посыпаем частью сыра верх, перчим.
На весь экран
ШАГ 10
![](http://www.edimdoma.ru/data/recipe_steps/0043/9005/439005-ed4_thumb.jpg?1470793663)
Запекаем в духовке при 180°С минут 15х10 минут при 200°С. Смотрим, чтобы желтки только схватились, так вкуснее будет.
На весь экран
ШАГ 11
![](http://www.edimdoma.ru/data/recipe_steps/0043/9006/439006-ed4_thumb.jpg?1470793650)
Посыпать остальной частью сыра и сразу подавать. В дачном варианте можно прямо на пергаменте положить на блюдо.
На весь экран
ШАГ 12
![](http://www.edimdoma.ru/data/recipe_steps/0043/9007/439007-ed4_thumb.jpg?1470793636)
Можно припорошить рубленой зеленью.
На весь экран
ШАГ 13
![](http://www.edimdoma.ru/data/recipe_steps/0043/9008/439008-ed4_thumb.jpg?1470793623)
Отрезаем, как у пирога, порцию.
На весь экран
ШАГ 14
![](http://www.edimdoma.ru/data/recipe_steps/0043/9009/439009-ed4_thumb.jpg?1470793610)
Попробуйте, Вам обязательно понравится!
На весь экран
ШАГ 15
![](http://www.edimdoma.ru/data/recipe_steps/0043/9010/439010-ed4_thumb.jpg?1470793597)
Может и на Вашей кухне пропишется такой изумительно простой и вкусный завтрак!