О размерах японских тортов
Размеры порций в Японии уменьшаются с поражающим воображение размахом. Меньше становится абсолютно всё - сладкие булочкис кремом в булочных, пирожки с мясом в мини-маркетах, порции супа и салата в сетевых столовых. Но больше всего shrinkflation ощущается в праздничных тортах. Сейчас как раз стартовал сезон заказа рождественских тортов в кондитерских и крупных отелях. Многие из них набирают заказы на торты заранее, а за два-три дня до Рождества закрывают регулярную торговлю, ничего не производят, а только выдают лично в руки заказанные на конкретное число торты. Некоторые замораживают свои тортики и высылают их холодной доставкой, чтобы покупатель размораживал рождественскую радость дома. Доставку в обычном, незамороженном состоянии обычно нигде не предлагают, либо замороженный, либо едешь получать лично.
И вот смотрю я на размеры тортиков в 2024 году, и это даже уже не смешно.
Замороженный торт Опера, 7 слоев, миндальный бисквит с кофе, шоколадный и масляный крем, шоколадная глазурь, рассчитан, по уверению производителя, на 4-5 человек. Размер 110 на 115 мм. 110 миллиметров, Карл! 22 миллиметра на человека!
Фисташково-шоколадный торт с малиной внутри. Размер 12 на 9 на 3.5 см. Рассчитан на 2 человек.
Кокосовый мусс, желе из лайма и кокосового молока и белый шоколад. 12 на 5 см.
Основа из шоколадного бисквита, вишневый компот, крем из лесного ореха и фисташек снизу и крем из фисташек и зеленого чая сверху. Диаметр 8 см.
Состав этого шоколадно-коньячного чуда я даже пересказывать боюсь, 7 сложных слоёв в размере 10 на 6 см.
UPD: цены на эти чудо-тортики варьируются в районе 6-10 тысяч иен, это по курсу примерно 4-6 тысяч рублей. Цена обычного пирожного из кондитерской, в зависимости от сложности (пусть и не из 7 слоев, но бывают многослойные и интересные) 400-700 иен, примерно 250-450 рублей.