"Сахарный голод" в РИ и СССР

[nikital2014]

Недавно скараманга разродился новыми обличающими царизм постами,где воскрешал давно протухшие зады народнической пропаганды. В данном случае это комплекс вопросов,так или иначе затрагивающих потребление сахара (http://skaramanga-1972.livejournal.com/354173.htmlRead more... )

Comments

[con_nick]

С Вашего позволения добавлю пять копеек)
Засеяно свёклой в 1905-м - 560 тыс. десятин, в 1916-м - 720 тыс. десятин, при этом производство сахара более, чем удвоилось. Далее, Россия никогда не потребляла всего производимого ею сахара; по протоколу Брюссельской конвенции ей было разрешено экспортировать не более 200000 тонн. В связи с подъёмом мировых цен на сахар дополнительно было позволено реализовать на внешнем рынке: в 1911-12 гг. - 150000 тонн, 1912-13 гг. - 50000 тонн, 1913-14 гг. - 50000 тонн. Фактически было вывезено: 1912-13 гг. - 165800 тонн, 1913-14 гг. - 137300 тонн. Оставалось для внутреннего потребления: 1911-12 гг. - 1232400 тонн, 1912-13 гг. - 1318140 тонн, 1913-14 гг. - 1363145 тонн. Потребление в 1914 г. составило 24,4 фунта на душу населения(Германия - 52,2, США - 87,7, Англия - 101,1 ). Здесь нужно также отметить, что какая-то часть урожая отправлялась неприкосновенный запас, какая-то в свободный резерв, т.е. не всё поступало в свободную продажу сразу. Например, из собранных в 1914-м 1925600 тонн, зачислено в НЗ 115400 тонн, в свободный резерв - 99160.
Из цифр экспорта видно, что экспортные квоты Россия полностью не выбирала, экспортируя лишь 10-12% от внутреннего потребления, могла увеличить экспорт (квоты позволяли), причём в момент когда цены значительно выросли, но вместо этого оставляла резервы для внутреннего потребления (примерно 10% урожая). Т.е. любители погорлопанить "не доедим, но вывезем" идут лесом.
P.S. Небольшие отрывочные данные по большевикам: урожай в 1917-18 г. - около 274000 тонн, 1920-21 г. - около 72000 тонн. Потребление в 1920-21 г.- 1,3 фунта на душу населения.

[nikital2014]

Спасибо, Вы сделали очень ценные дополнения, продолжайте в том же духе :)

[bash_m_ak]

мне в этом смысле нравится ситуация с сахаром в 1913 году. Если мы смотрим летние публикации, то видим общий нарратив - свекла очень уродилась, в этом году ожидается огромный прирост в производстве сахара. Потом начинается страда яровых и тематика сахарных публикаций полностью меняется: народ собрал огромный урожай яровой пшеницы и ушел в запой, невозможно нанять сезонных рабочих на сбор свеклы - весь народ бухает. Когда народ вышел из запоя и стал наниматься на сбор свеклы, пошли дожди - урожай свеклы на половину сгнил. Песня!