Пивные испытания Stara Pivnice
Поучаствовал в очередной слепой дегустации -- в этот раз сравнивали новую лицензионную продукцию Stara Pivnice и уже известные сорта со схожими характеристиками.
Правила слепой дегустации довольно просты: участники не знают какой именно сорт им наливают в бокалы, даже не знают всего списка сортов(только их количество). Необходимо дать свою оценку внешнему виду, аромату и вкусу пива. Участники -- любители, не профессиональные дегустаторы. Это ключевой принцип -- все оценки являются сугубо имхом и поэтому могут кардинально отличаться.
На наш "суд" было представлено 6 сортов. 3 чеха, 1 россиянин и 2 беларуса. Выносили их в запечатанных бутылках, мы их по очереди дегустировали и заносили результаты в таблицу. Потом -- подвели общий итог и распределили места.
вот моя итоговая таблица. в ней совпало только одно место с общими результатами))
если разберёте мои каракули, то увидите основные претензии к "кандидатам": загазованность, гнетущий запах и болотные ароматы. Не могу ничего с собой поделать, не люблю низкие и плотные ароматы, они сразу навевают тоску. да и пить такие лагеры декалитрами имхо слишком сложно.
Статистика, как известно, матерь лжи. И посему я просто скажу так: общий победитель №6 набрал по итогу 84% голосов; общий лузер №1 получил 72%. Разброс небольшой. После проведения операций нормализации он ещё подсократится.
Презентовавшаяся Stara Pivnice получила по итогу 73% и заняла 5ое место. Не в последнюю очередь из-за высокой горечи, которую не все любят. Лично я ей понизил оценки исключительно из-за "болотности", которая, как мне кажется, присутствует абсолютно во всех сортах пива, которые разливает "Криница". Хотя знающие люди говорят что у них вода самая чистая по стране.
Правила слепой дегустации довольно просты: участники не знают какой именно сорт им наливают в бокалы, даже не знают всего списка сортов(только их количество). Необходимо дать свою оценку внешнему виду, аромату и вкусу пива. Участники -- любители, не профессиональные дегустаторы. Это ключевой принцип -- все оценки являются сугубо имхом и поэтому могут кардинально отличаться.
На наш "суд" было представлено 6 сортов. 3 чеха, 1 россиянин и 2 беларуса. Выносили их в запечатанных бутылках, мы их по очереди дегустировали и заносили результаты в таблицу. Потом -- подвели общий итог и распределили места.
вот моя итоговая таблица. в ней совпало только одно место с общими результатами))
если разберёте мои каракули, то увидите основные претензии к "кандидатам": загазованность, гнетущий запах и болотные ароматы. Не могу ничего с собой поделать, не люблю низкие и плотные ароматы, они сразу навевают тоску. да и пить такие лагеры декалитрами имхо слишком сложно.
Статистика, как известно, матерь лжи. И посему я просто скажу так: общий победитель №6 набрал по итогу 84% голосов; общий лузер №1 получил 72%. Разброс небольшой. После проведения операций нормализации он ещё подсократится.
Презентовавшаяся Stara Pivnice получила по итогу 73% и заняла 5ое место. Не в последнюю очередь из-за высокой горечи, которую не все любят. Лично я ей понизил оценки исключительно из-за "болотности", которая, как мне кажется, присутствует абсолютно во всех сортах пива, которые разливает "Криница". Хотя знающие люди говорят что у них вода самая чистая по стране.