Армения
Я родилась в большой и многонациональной стране, которой уже нет на картах мира. Но с детства я помню как по телевизору, тогда еще достаточно редкому явлению частной жизни, показывали концерты, документальные фильмы и кино, где появлялись люди похожие и не похожие на меня, в своих национальных костюмах, пели свои песни, готовили неизвестные мне по повседневной жизни блюда. Все это было и близкое и далекое одновременно. Страна моя распалась, когда я еще училась в школе, и все эти замечательные люди в красивых костюмах, которые мне мама шила как новогодние наряды, стали сразу чужими и территории, где они жили, стали сразу «заграницей».
Уже когда я встала на ноги и начала зарабатывать на свой кусок хлеба самостоятельно, я решила, что хочу больше узнать о тех сейчас независимых государствах, которые раньше были и моей страной. Однако, несмотря на то, что поехать во все пятнадцать республик СССР (за исключением, правда, трех прибалтийских) не составляло особого труда (не нужны формальности типа визы и пр.), а может именно в связи с этим обстоятельством, дело освоения мной бывшего пространства СССР продвигается не быстро.
В прошлом году посчастливилось нам объездить вдоль и поперек страну, чье имя некогда носила огромная империя; чьи диаспоры за рубежом во много раз многочисленнее населения, проживающего на ее территории сейчас; чья самая почитаемая святыня находится на территории враждебного государства и люди каждый день могут узреть ее, но уже много десятилетий не могут подойти к ней; страна, которая первая в истории приняла христианство в качестве государственной религии, чем жители ее неимоверно гордятся. Итак, в мае прошлого года мы путешествовали по Армении.
В отличие от Узбекистана, где взять на прокат автомобиль было нереально, в связи с чем, мы были привязаны к городам, в Армении без особых проблем можно арендовать автомобиль и уехать дальше основных туристических маршрутов. Однако, как и в Узбекистане мы столкнулись с тем, что гораздо больше посещают страну с туристическими целями жители Европы, чем России, в связи с чем нам всегда и везде были очень рады и с ностальгией вспоминали времена «дружбы народов».
1 руб. во время нашей поездки стоил 13-14 драммов. Самая дорогая ночевка стоила 40000 драммов (3000 руб.) в пятизвездочном отеле Diligan, самая дешевая - 6000 драмм (460 руб.) в придорожном мотеле, насквозь прокуренном, жутко холодном и с военной частью под окном, где мы заснули и проснусь под звуки горна и гимна.
Машина обошлась в 140000 драмм (10000 руб.) за 7 дней. Бензин дороже чем у нас, однако из-за небольших расстояний эта статья расходов была незначительной.
Дороги в стране просто ужасные. Были места (особенно рядом с границей Турции), где дороги выглядели, как после бомбежки. Неотступно преследовала мысль, что в последний раз их ремонтировали еще при СССР. В связи с этим передвижение от одной точки до другой, несмотря на небольшие расстояния, подчас отнимало очень много времени.
Люди вдали от столицы живут не богато. Все города очень похожи на русские провинциальные города с постройками еще советского периода.
Однако все неприятное впечатление от разрушенности инфраструктуры и бедности местного населения сглаживала невероятно прекрасная природа: горы, долины, горные реки.
И конечно, не могли мы остаться равнодушными к армянской кухне.
Пока мы колесили по стране, останавливаясь на обед в придорожных кафе, еда не блистала разнообразием. Всегда это был шашлык))))
На Севане шашлык был, естественно, из рыбы.
Но в Ереване мы смогли познакомиться и с другими блюдами армянской кухни.
Ванахаш - кисловатая похлебка на молоке (или кефир) с мясом, чечевицей и лавашом, который крошится в тарелку. Что-то подобное ела еще в Сирии. Очень нравится!
Путук в горшке - суп из чечевицы.
Толма - всем известное блюдо - голубцы из виноградных листьев.
Керусус - жареный картофель с мясом
Хашлама - вареная говядина с соусом.
А этот салат в кафе назывался Армянским, хотя, думаю, что с таким же успехом его можно было бы назвать и русским и украинским и по названию любой страны, где употребляют в пищу томаты, огурцы и сладкий перец))))
Армянская меза
