Конечно же, я нашла сову и в Айнбеке, да не просто сову, а в компании с Тилем Уленшпигелем:
Надо сказать, что Уленшпигель немецких сказаний - это совсем не тот персонаж, которого мы знаем по роману Шарля де Костера. Сказания эти были записаны брауншвейгским хронистом и писателем Германом Боте (1450 - 1520). Немецкий Тиль - проказник, любитель недобрых шуток, некоторые из которых он сотворил и в Айнбеке.
Однажды он нанялся в подмастерья к пивовару (а Айнбек, надо сказать, с давних времен славился своим пивом). Как-то пивовар отправился на свадьбу, а Тилю поручил хорошенько выварить хмель (Hopfen). Тиль прикинулся, что неправильно понял хозяина, и сварил в котле собаку по кличке Hopf. В общем, малосимпатичный такой товарищ.