Фотошкола В.Морозова-II
Камера: Hasselblad H4D-31. Свет: Profoto
Такую фотографию можно сделать практически любым фотоаппаратом и любыми осветительными приборами. Расстановка света тоже трудностей не представляет (позже, если хватит сил, я сделаю пояснения к каждой фотографии, касающиеся использованных световых приборов и расстановки их по сцене).
Куда важнее здесь работа т.н. food-стилиста. Это такая девочка (но бывает, что и мальчик), которая великолепно разбирается в методах приготовления разной еды, но кроме этого понимает, какими средствами и способами можно очень красиво выложить её на тарелку (поднос, салфетку, разделочную доску, пр.). Food-стилист также знает, как сохранить работоспособность приготовленной еды на протяжении всей съёмки. Кстати, «время жизни» такого вот изделия - около 20 минут. Если не успели сфотографировать, то придётся делать новый.
Главное, что надо помнить при съёмке вкусной еды, это простое правило. Чем с более высокой точки мы её снимаем, тем проблемнее расставить свет и тем скучнее всё получается. Ибо основа красивого освещения - контровый свет, который особенно активен при низком положении камеры (как на данной фотографии). Контровый свет (сзади-слева) помог выявить структуру ломтиков рыбы и текстуру творога, выделил зёрнышки кориандра и каперсы.
Камера: Hasselblad H4D-31. Свет: Profoto
Следующие две фотографии с точки зрения расстановки света от первой вообще ничем не отличаются. Круассаны в отличие от бутерброда не портятся, поэтому в течение полутора часов мы развлекались с композицией и подбором подложки и фонов.
На этой фотографии внезапно получилось что-то напоминающее композицию туманным утром на берегу моря.
Камера: Hasselblad H4D-31. Свет: Profoto, Dedolight
Всё аналогично предыдущим съёмкам. Методика рекламной съёмки хлебобулочных изделий посредством выбора композиции и подобающей глубины резкости. Для этого tilt-shift объективы как обычно вполне подходят. Для акцентирования переднего плана использован компактный диммируемый источник постоянного света Dedolight.