Грибы маринованные в соевом соусе
Захотелось мне грибочков маринованных, хрустящих...
1. Королевские Шампиньоны маринованные в соевом соусе © NickFW.ru - 05.05.2020г.
Подглядел рецепт... и понеслось.
А подглядел я его в нашем любимом кулинарном сообществе available_cook, « Шампиньоны по-корейски» от Екатерины kukina_kat Кукиной.
2. Королевские Шампиньоны маринованные в соевом соусе и стейки индейки © NickFW.ru - 05.05.2020г.
Пошёл в магазин за Шампиньонами, а там лежат вот эти красавцы:
3. Королевские Шампиньоны - ингредиенты © NickFW.ru - 05.05.2020г.
Шампиньоны королевские...
Ну, значит, думаю, будут у меня Королевские шампиньоны по-корейски. И как всегда, взяв за основу какой-то рецепт, я поменял все пропорции под себя:
- Шампиньоны «Королевские» - 400 г;
- Соевый соус - 50 мл;
- Яблочный 9% уксус - 40 мл;
- Масло подсолнечное - 30 мл;
- Соль - ⅔ ч. ложки (на маринад) + ½ ст. ложки (варка грибов);
- Сахар - 1 ч. ложка;
- Чеснок - 2 зубчика;
- Кориандр - 2 ч. ложки.
Грибочки крупные, я их порезал на четвертинки, самый маленький пополам. Поставил кастрюлю на плиту, переложил туба грибы, залил водой, а как закипели, добавил половину столовой ложки соли. Варил недолго: минут 5-7.
Пока варились грибы, порубил на мелкие кусочки чеснок и смешал его с остальными ингредиентами маринада...
4. Королевские Шампиньоны маринованные в соевом соусе - процесс © NickFW.ru - 05.05.2020г.
После грибы откинул на дуршлаг, дал стечь воде, переложил в небольшое пластиковое ведёрко и залил маринадом.
Дал остыть и убрал на стуки в холодильник.
5. Королевские Шампиньоны маринованные в соевом соусе © NickFW.ru - 05.05.2020г.
Ну а после можно кушать...
Тем, кто считает слово кушать неуместным, те могут есть! ツ
Вот так просто можно приготовить интересную вкусную закуску... Моя получилась кисленькая и пряная. Кто хочет остроты, можете добавить красного перца! Кому нравится послаще, можете добавить больше сахара.
6. Королевские Шампиньоны маринованные в соевом соусе и стейки из индейки © NickFW.ru - 05.05.2020г.
Блюдо категорически интересное и вкусное!
Может являться гарниром, например, к « Стейкам из индейки», зажаренным в горчице, а может быть и самостоятельной закуской...
7. Королевские Шампиньоны маринованные в соевом соусе © NickFW.ru - 05.05.2020г.
Которая и летом и зимой, в любое время года, и к чему угодно подойдёт...
А на этом спешу откланяться!
Готовьте новые для себя блюда, не бойтесь экспериментировать!!!
Приятного аппетита и готовьте с удовольствием!
Понравилось? Не забудьте поделиться с друзьями!
Следите за обновлениями там, где удобнее:
telegram | facebook | instagram | livejournal | vk | twitter | ok | яндекс.zen
PS: фото кликабельны и доступны для просмотра в разрешении 1920*1280