Тортовое ностальгическое.
Потребовала купить на 8 марта в «Севере» торт с орешками, он теперь «Праздничный» называется. Первый раз я увидела его осенью с пояснительной надписью на ценнике, мол, то самый, как раньше, по советскому рецепту. Он и выглядел «как раньше», квадратным, сейчас же большинство тортов круглые, а в моем детстве наоборот, круглыми были только самые большие торты. Интересно, почему? В детстве это был мой любимый торт, так что конечно же захотелось попробовать. Но в тот день мне был не нужен торт, потом был нужен, но его не было в магазине, потом опять не до торта... И вот мы наконец встретились за одни столом. Правда, теперь он тоже круглый и с каким-то лотосообразным цветком вместо советских розочек. А на вкус... Очень похож. Орешки по крайне мере такие же. Мне кажется, что раньше было больше самого теста, а крема меньше, но он был жирнее. И еще мне кажется, что посредине между слоями бисквита была одна тоненькая полоска повидла. Она мне, кстати, не нравилась. Теперь никакого повидла нет, только крем. А Игорь говорит, что никакого повидла не было и раньше, а орехи были намного жестче. Но что вкусно, согласен.
Еще я смутно припоминаю, что когда-то давно «Север» делал и вафельные торты, но на них была не кондитерская посыпка, а много настоящего шоколада. Шоколадная обливка и красивые шоколадные цветы и листья, причем один и только один цветок непременно конфетка в фольговом фантике. Яркое пятно на темно-коричнево фоне. И торты эти считались «настоящими» в отличии от всяких там «Полярных» и... не помню как назывался вафельный торт, посыпанный какао, а в середине был оставлен белые ромб. Мне они казались очень красивыми но не очень вкусными, потому что шоколад был настоящий горький, а я была маленькая. Я спросила у продавщицы, делает ли «Север» сейчас сухие шоколадные торты, но она мне дипломатично ответила, что ни разу не видела, к ним в магазин ни разу не привозили, возможно, она их уже не застала. Впрочем, выглядела она не моложе меня. Игорь говорит, что не помнит описываемых мною тортов вообще, но его детство было более спартанским, и тортов в нем было весьма немного. Так кто-нибудь такие торты помнит, или я их придумала?