Ктулху-кофе
Зашла сегодня в кофейню к Лиле - в связи с временными трудностями основной работы она пристроилась отработать несколько смен в - одну из своих прежних кофеен - и она соорудила мне горячий бамбл с сиропом блю кюрасао. Если что, бамбл - это кофе с соком, я сама слово только летом выучила. Кофе, сок и сироп. Обычно это пьют со льдом и используют сироп соленая карамель, а мне нравится горячий, даже летом. Сочетание апельсинового сока и ярко-синего сиропа получилось отчетливо зеленоватым. Причем Лиля бамбл немного взбивает и у нее выходит стаканчик с аккуратной шапочкой пены (сегодня тоже зеленоватой, но на фото цвет не получился), а другие мои знакомые бариста просто перемешивают (или вообще в одном месте слоями наливают) и быстренько норовят накрыть крышкой, потому что если в соке есть мякоть, на вид получается некрасиво. Вот наверное невзбитый бамбл на апельсиновом соке со дна коробки (или свежевыжатом) с блю-кюрасао - это и есть первейший кандидат на ктулху-кофе: странно-зеленый и с непонятными хлопьями. Это мы как-то с одной из бариста обсуждали ее татуировку с осьминогом и книгу рецептов «Некрономномном», мол, кофейного напитка там увы, нет, вакансия наводящего ужас кофе свободна, надо самим придумать. Но идей тогда не возникло. а тут вот! На вкус, кстати, очень неплохо! Категорически рекомендую!