Про здоровье, родителей и еду.
До Норвегии я абсолютно ничего не знала о глютеновой болезни. И мало что знала о лактозонепереносимости.
За 27 лет жизни в России я не встретила ни одного человека, у которого были бы проблемы с поеданием ячменя, ржи или пшеницы в любом виде ( читайте, все лопают хлеб и не морщатся).
С тем же самым успехом ни разу не встречала никого, у кого была бы непереносимость лактозы. Ну мама иногда предупреждала, чтобы я не пила сразу три литра деревенского молока в один присест. " А то потом с горшка не слезешь, а туалет всем нужен" - комментировала она.
По статистике один человек из ста имеет непереносимость глютена, который содержится в семенах злаковых растений. Сколько лактозонепереносимых я не поинтересовалась. Но тоже, думаю, не слишком много. Если вы конечно не негр. У них почему-то молоко вообще не усваивается.
Так вот.
В Норвегии я поняла, что каждый третий в этой стране имеет какую-нибудь аллергию. Больше всего на глютен. С каким ажиотажем норвеги клюют мне мозги на тему, что содержится с блюде, какая мука, сколько, специальный хлеб есть или нет, почему торты и пироги содержат муку. Такое впечатление, что у них бзик на этом. Каждый третий!
При этом устраивают мне истерику по поводу почему их любимые гамбургеры сервируются с салатом. "НЕТ! НИКАКОГО САЛАТА!!". Вот ей богу, иногда прямо чуть ли не в обморок падают, чтобы никакого салата. У кого может быть аллергия на обычный зеленый салат, я вас спрашиваю? Не отдельное блюдо, типа оливье или селедки под шубой, а обычный овощ, который растет на грядке?
Зато тоннами поедают усилитель вкуса, который тут зовется "Гриль-приправа" и кетчуп. Я однажды попробовала этот кетчуп, потом ходила вся покрытая крапивницей. Одна тетя мне прямо-таки истерику устроила, когда у нас внезапно кончился кетчуп: " Мои дети - возмущалась она - вообще ничего без кетчупа не едят! Иди и купи кетчуп!" - щаз, все бросила, побежала. Ага.
Страшно смотреть на детей, щеки которых покрыты аллергической коркой. Или мамашки, которые поят своих малышей, которым еще и года наверное нет, кока-колой. И в 99 случаях из 100 заказывают гамбургер чаду и вопрошают "ЧТОБЫ НИКАКОГО САЛАТА!!".
Так и хочется сказать всем таким родителям - Вы форменное идиоты.
Я понятия не имею, чем кормят норвежские родители своих чад дома, но уж точно не разносолами. Все, что я наблюдаю, это дети, поедающие замороженную пиццу, сосиски и гамбургеры. А да. Шоколадки, кола и чипсы в любых количествах.
Моя учительница норвежского ( которую я, к слову сказать, обожаю, потому-что она на редкость здравомыслящая тетка) как-то прокомментировала:" Норвегия - это вторая Америка". ( уточню, что она - коренная норвежка, чтобы кто чего не подумал).
Иногда мы в, редких перерывах на работе, с поварами обсуждаем прошедший день. Они очень часто жалуются, что кафе превратилось в какой-то долбанный макдональдс или бургер-кинг. Сами же норвеги и жалуются! А потом бегают по врачам и врачи находят у них какею-нибудь херню типа пшеницо-непереносимости.
Короче я не понимаю, что творится в головах у этих людей.
За 27 лет жизни в России я не встретила ни одного человека, у которого были бы проблемы с поеданием ячменя, ржи или пшеницы в любом виде ( читайте, все лопают хлеб и не морщатся).
С тем же самым успехом ни разу не встречала никого, у кого была бы непереносимость лактозы. Ну мама иногда предупреждала, чтобы я не пила сразу три литра деревенского молока в один присест. " А то потом с горшка не слезешь, а туалет всем нужен" - комментировала она.
По статистике один человек из ста имеет непереносимость глютена, который содержится в семенах злаковых растений. Сколько лактозонепереносимых я не поинтересовалась. Но тоже, думаю, не слишком много. Если вы конечно не негр. У них почему-то молоко вообще не усваивается.
Так вот.
В Норвегии я поняла, что каждый третий в этой стране имеет какую-нибудь аллергию. Больше всего на глютен. С каким ажиотажем норвеги клюют мне мозги на тему, что содержится с блюде, какая мука, сколько, специальный хлеб есть или нет, почему торты и пироги содержат муку. Такое впечатление, что у них бзик на этом. Каждый третий!
При этом устраивают мне истерику по поводу почему их любимые гамбургеры сервируются с салатом. "НЕТ! НИКАКОГО САЛАТА!!". Вот ей богу, иногда прямо чуть ли не в обморок падают, чтобы никакого салата. У кого может быть аллергия на обычный зеленый салат, я вас спрашиваю? Не отдельное блюдо, типа оливье или селедки под шубой, а обычный овощ, который растет на грядке?
Зато тоннами поедают усилитель вкуса, который тут зовется "Гриль-приправа" и кетчуп. Я однажды попробовала этот кетчуп, потом ходила вся покрытая крапивницей. Одна тетя мне прямо-таки истерику устроила, когда у нас внезапно кончился кетчуп: " Мои дети - возмущалась она - вообще ничего без кетчупа не едят! Иди и купи кетчуп!" - щаз, все бросила, побежала. Ага.
Страшно смотреть на детей, щеки которых покрыты аллергической коркой. Или мамашки, которые поят своих малышей, которым еще и года наверное нет, кока-колой. И в 99 случаях из 100 заказывают гамбургер чаду и вопрошают "ЧТОБЫ НИКАКОГО САЛАТА!!".
Так и хочется сказать всем таким родителям - Вы форменное идиоты.
Я понятия не имею, чем кормят норвежские родители своих чад дома, но уж точно не разносолами. Все, что я наблюдаю, это дети, поедающие замороженную пиццу, сосиски и гамбургеры. А да. Шоколадки, кола и чипсы в любых количествах.
Моя учительница норвежского ( которую я, к слову сказать, обожаю, потому-что она на редкость здравомыслящая тетка) как-то прокомментировала:" Норвегия - это вторая Америка". ( уточню, что она - коренная норвежка, чтобы кто чего не подумал).
Иногда мы в, редких перерывах на работе, с поварами обсуждаем прошедший день. Они очень часто жалуются, что кафе превратилось в какой-то долбанный макдональдс или бургер-кинг. Сами же норвеги и жалуются! А потом бегают по врачам и врачи находят у них какею-нибудь херню типа пшеницо-непереносимости.
Короче я не понимаю, что творится в головах у этих людей.