Где же нам брать кальций?

[ng_revival]

Ну вот, молоко мы дискредитировали, а что же взамен?
Без кальция-то никуда...

Вот, пожалуйста, привожу таблицу, из которой очевидно, что подружившись с растительной пищей вы в накладе не останетесь, а даже будете с наваром, если сварганите правильный салат или смузи.

Кальций, Ca
Основные сведения

Суточная норма: 1000 мг
Суточный максимум: 2500 мг
Топ содержащих кальций продуктов
Травы и специи

• Чабер молотый - 2132 мг
• Майоран сушёный - 1990 мг
• Тимьян (чабрец) сушёный - 1890 мг
• Укроп сушёный - 1784 мг
• Сельдерея семена - 1767 мг
• Шалфей молотый - 1652 мг
• Душица (орегано) сушёная - 1597 мг
• Укропа семена - 1515 мг
• Мята курчавая сушёная - 1488 мг
• Кориандр (кинза) сушёный - 1246 мг
• Фенхеля семена - 1196 мг
• Петрушка сушёная - 1140 мг
• Эстрагон (тархун) сушёный - 1139 мг
• Корица молотая - 1002 мг
• Лавр - 834 мг
• Кориандра семена - 709 мг
• Тмина семена - 689 мг
• Гвоздика молотая - 632 мг
• Перец молотый чёрный - 443 мг
• Тимьян (чабрец) свежий - 405 мг
• Винограда листья - 363 мг
• Перец молотый белый - 265 мг
• Укроп свежий - 208 мг
• Мята курчавая свежая - 199 мг
• Перец молотый красный - 148 мг
• Петрушка свежая - 138 мг
• Кориандр (кинза) свежий - 67 мг

Орехи и семена

• Мака семена - 1438 мг
• Кунжут (с кожурой) - 975 мг, жареный - 989 мг (без кожуры - 60 и 131 мг)
• Миндаль - 264 мг, жареный - 267 мг, бланшир. - 236 мг
• Льна семена - 255 мг
• Бразильский орех - 160 мг
• Лесной орех / фундук - 114 мг, бланшир. - 149 мг, жареный - 123 мг
• Фисташка - 105 мг, жареная - 107 мг
• Грецкий орех - 98 мг
• Подсолнечника семена - 78 мг, жареные - 70 мг

Бобовые

• Тофу сырой твёрдый с сульфатом кальция - 683 мг
• Тофу жареный - 372 мг
• Тофу сырой с сульфатом кальция - 350 мг
• Тофу твёрдый с хлоридом магния - 345 мг
• Соевая мука низк.жир. - 285 мг
• Соя - 277 мг, варёная - 102 мг
• Соевая мука обезжир. - 241 мг
• Фасоль белая - 240 мг, варёная - 90 мг
• Натто - 217 мг
• Соевая мука сырая - 206 мг
• Соевый наполнитель - 204 мг
• Соевый протеин - 200 мг
• Соя зелёная - 197 мг, варёная - 145 мг

Водоросли

• Агар сушёный - 625 мг, сырой - 54 мг
• Ламинария (морская капуста) - 168 мг
• Вакамэ (ундария перистая) - 150 мг
• Спирулина сушёная - 120 мг, сырая - 12 мг
• Ирландский мох (карраген) - 72 мг
• Нори (порфира) - 70 мг

Овощи

• Листья репы - 190 мг, варёные - 137 мг, мороженые или конс. - 118 мг
• Чеснок - 181 мг
• Шпинат варёный - 136 мг
• Помидор сушёный на солнце - 110 мг
• Шпинат сырой - 99 мг
• Шпинат консерв. - 83 мг
• Капуста пекинская - 77 мг, варёная - 32 мг
• Лук-порей - 59 мг, варёный - 30 мг
• Лук зелёный - 52 мг
• Эндивий - 52 мг
• Мангольд - 51 мг, варёный - 58 мг
• Фенхель - 49 мг
• Брокколи - 47 мг, варёная - 40 мг
• Брюква - 47 мг, варёная - 48 мг
• Капуста краснокачанная - 45 мг, варёная - 42 мг
• Щавель - 44 мг, варёный 38 мг
• Артишок - 44 мг, варёный - 21 мг
• Кольраби - 42 мг, варёная - 36 мг
• Брюссельская капуста - 42 мг, варёная - 36 мг
• Капуста белокачанная - 40 мг, варёная - 48 мг
• Сельдерей - 40, варёный - 42 мг
• Капуста савойская - 35 мг, варёная - 30 мг
• Другие овощи - 10-30 мг

Фрукты

• Инжир (Фига) сушёный - 162 мг, сырой - 35 мг, вяленый - 70 мг
• Олива консерв. - 88 мг, солёная - 52 мг
• Ревень - 86 мг, мороженый - 194 мг
• Смородина сушёная - 86 мг, чёрная - 55 мг, красная - 33 мг
• Финики Меджул - 64 мг
• Абрикос сушёный - 55 мг
• Изюм без кост. - 50 мг, с кост. - 28 мг
• Чёрнослив - 43 мг
• Апельсин - 40 мг (свеж. сок - 11 мг)
• Финики Деглет Нур - 39 мг
• Шелковица - 39 мг
• Бузина - 38 мг
• Мандарин - 37 мг (свеж. сок - 18 мг)
• Киви грин - 34 мг, голден - 20 мг
• Груша сушёная - 34 мг
• Клементин - 30 мг
• Лимон - 26 мг (свеж. сок - 6 мг)
• Грейпфрут - 22 мг (свеж. сок - 9 мг)

Зерновые

• Пшеничный хлеб - 138 мг, тосты - 165 мг
• Пшеничный хлеб цельнозерновой - 107 мг
• Пшеничный хлеб с зародышами - 89 мг
• Пшеничные отруби - 73 мг

Грибы

Не содержат кальций или содержат очень малое количество - 0-18 мг.
Масла

Не содержат кальций.

Для сравнения посмотрим, что там у нас в молочных продуктах:

Молоко коровы цельное - 113 мг

• Творог - 83 мг
• Сливки - 65-96 мг
• Сыры твёрдые - ~500 мг

Да, сыры бьют все рекорды по кальцию, но не надо забывать и о том, сколько попутно они наносят вреда.
Кроме того, 70 % сыра на наших прилавках - вовсе не сыр, а "сырный продукт"...
Кстати, оказалось, что лично мне от сыра отказаться сложнее всего из молочных продуктов.
И тут выясняется, что сыр может вызывать такую же опасную зависимость, как и тяжёлые наркотики такие, как опиум или героин!

Вот интересная статья на эту тему:
http://fithacker.ru/articles/syr-eto-narkotik/

Всем здоровья!