С Рождеством Христовым!!!
Итак, с небольшим опозданием, но поздравляю моих знакомых и друзей с европейским Рождеством!!
Почему европейским? Признаться, к православному Рождеству я отношусь более спокойно, поскольку европейское мне ближе, ибо во-первых, и в дореволюционной России по старому календарю оно отмечалось до Нового года, а во-вторых, на мой взгляд, правильнее отмечать христианский праздник до светского.
Итак, сначала немного из истории праздника в англоговорящих странах))))
Среди всех праздников Великобритании и США Рождество (Christmas) - самый грандиозный по своему размаху. Он отмечается 25 декабря, однако приготовления начинаются уже в конце ноября, сразу после Дня Благодарения.
Рождество - это христианский праздник, посвящённый Рождению Иисуса Христа - Мессии, посланного Богом для спасения мира.
Его празднование основывается на библейских событиях, описанных в Новом Завете.
Апостол Лука (Лк. 2) рассказывает о том, что после рождения Иисуса Ангелы явились пастухам и сообщили им эту радостную весть. Пастухи сразу же отправились в город Вифлеем и нашли в хлеву Деву Марию, её мужа плотника Иосифа, и Младенца, лежащего в яслях.
Из Евангелия от Матфея (Мф. 2) мы узнаём о трёх волхвах, которые последовали за чудесной звездой, появившейся на небе в День Рождества Мессии, и принесли Младенцу дары - золото, ладан и смирну.
Эти события на протяжении более двух тысяч лет вдохновляли многих художников, поэтов и музыкантов.Старинные английские рождественские хоралы, написанные несколько веков назад, не перестают радовать слух англичан и американцев по сей день. Самые популярные, "Silent Night" и "Come all Ye Faithful", поют в церкви, дома, и даже на улице. Прекрасные в своей божественной гармонии слов и музыки, они помогают лучше проникнуть в глубинный смысл этого чудесного события.
Нарисованные или фигурчатые сцены (Nativity Sets), изображающие хлев, Марию, пастухов, Волхвов и Младенца в яслях, также способствуют этому. В рождественские праздники в Англии и США их можно увидеть повсюду.
Символы Рождества
Рождество - это праздник, который во многих странах породил большое количество символов. К ним относится даже его дата.
Первоначально восточнохристианские церкви установили празднование Рождества на шестое января. Однако Римская церковь намеренно перенесла его на двадцать пятое декабря - день языческого праздника непобедимого солнца (Natalis Invicty Solis). Таким образом, дата стала символизировать победу христианства над язычеством. Шестое же января по западной традиции - это день Богоявления или Крещения, часто называемый англичанами и американцами Двенадцатой ночью (The Twelfth Night).
Первоначально Рождество и Богоявление были одним большим праздником. Поэтому двенадцать дней, разделяющих Рождество и Богоявление, очень важны для христиан. О них радостно поётся в песне, которая так и называется "Двенадцать дней Рождества" (The Twelve Days of Christmas). Эта песня со своим щедрым списком подарков от "Настоящей Любви" (True Love) на каждый день Рождества, не оставляет никого равнодушным.
Рождественские украшения
Похоже, все сходятся на том, что Рождество должно быть самым весёлым и ярким событием в году. Нельзя не восхититься, с какой фантазией украшаются к Рождеству дома, офисы, магазины и улицы.
В безудержном карнавале красок доминируют два традиционных цвета - красный и зелёный. Зелёные ёлки (Christmas Trees) или ветки вечнозелёных хвойных растений, украшенные красными ленточками, фонариками и колокольчиками, являются неизменными атрибутами Рождества. На макушках ёлок можно увидеть Рождественского Ангела или звезду.
За четыре недели до Рождества верующие люди приносят домой особый венок - "Advent Wreath". В отличие от простых настенных рождественских венков, этот кладут на стол и закрепляют на нём четыре свечи, которые зажигают каждое воскресенье, но не одновременно, а по очереди - сначала одну, потом две и так далее.
Очень часто дома украшают ветками падуба (Boughs of Holly). Глянцевые ярко-красные ягоды и тёмно-зелёные остроугольные резные листья этого растения хорошо вписываются в общую рождественскую палитру.
В дверных проёмах вешают ветки омелы (Mistletoe), перевязанные ленточками. Это особенно нравится влюблённым, так как по обычаю люди противоположного пола, случайно оказавшиеся под омелой, обязаны поцеловаться!
Рождество - семейный праздник. В этот день дети, живущие отдельно от своих родителей, приезжают к ним, если у них нет своей семьи. Во всех школах и колледжах предусмотрены рождественские каникулы.
Подарки на Рождество
Перед Рождеством в домах воцаряется радостная атмосфера ожидания. Конечно же, больше всех волнуются ребятишки. Им не терпится узнать, когда же можно будет достать из красивого рождественского носка (Christmas Sock), а ещё лучше из огромного чулка, подарки доброго Санта Клауса (Santa Claus): конфеты, орехи, фрукты и какую-нибудь игрушку.
Санта Клаус, прообразом которого является святой Николас (святой Николай, епископ города Миры Ликийские в IV веке, в восточной церкви покровитель путешествующих, прежде всего моряков), почти совсем не изменился за нескольких веков - всё так же всегда готов доставить радость малышам!
Юные англичане и американцы считают, что Санта (так они его обычно называют) приезжает в санях на олене только к послушным ребятишкам и, спустившись через трубу над камином, оставляет им подарки под ёлкой и в носке. Поэтому на крышах некоторых домов в США можно увидеть фигурки Санта Клауса в санях и знаменитого оленёнка Рудольфа
Вся предпраздничная суматоха утихает вечером 24-го декабря (Christmas Eve).
Верующие люди приготавливаются к торжественной Рождественской Службе, которая начинается в полночь. Другие просто собираются вместе, чтобы поздравить друг друга и выпить по бокалу вина в честь праздника. Уже в 11 часов вечера вы не найдёте ни одного открытого магазина. Всё замирает в преддверье Рождества.
Утро 25 декабря шумно начинается с открытия подарков. Затем приходит время традиционного праздничного обеда (Christmas Dinner).
В Англии существует весёлый обычай: перед тем как сесть за стол люди хлопают своеобразную хлопушку "Christmas Cracker". В ней содержится маленький сувенир и шуточное послание. К столу обычно готовят индюшку или гуся, на гарнир идут всевозможные овощи. Американцам очень нравится сладкий картофель, который по вкусу чем-то напоминает морковь.
В Великобритании в конце обеда подают Рождественский пирог (Christmas Pie) или Рождественский пудинг (Christmas Pudding). Американцы же предпочитают Рождественское печенье (Christmas Cookies).
В этот день каждая хозяйка старается как можно лучше продемонстрировать свои кулинарные способности, вот почему, по словам поэта Джека Дрелутски, "Рождество - это время для переедания". Вечер двадцать пятого обычно проводят дома, иногда идут в гости.
В этот день почти в каждом доме звучит чудесная рождественская музыка. Кстати, многие традиционные английские мелодии - "Jingle Bell" (Колокольчики звенят) и "We Wish You a Merry Christmas" (Мы желаем Вам весёлого Рождества) пользуются огромной популярностью во всём мире.
26 декабря встречается американцами и англичанами по-разному. В Великобритании это тоже праздник - Boxing Day. По телевидению с утра до вечера идут спортивные программы, поэтому англичане любят проводить этот день в кресле за телевизором. Американцы наоборот двадцать шестого отправляются по магазинам, потому что почти всё можно приобрести в несколько раз дешевле.
Ровно через двенадцать дней после Рождества, шестого января, начинают снимать украшения. Всё постепенно приходит в свой нормальный ритм. Немного грустно расставаться с Рождеством. Но все знают, что через одиннадцать месяцев праздник снова весело постучится в дверь!
Что касается меня))))
Как я писала раньше, я готовила пудинг по чудесному рецепту))))) Впервые в жизни - самый настоящий пудинг))) Не хочу хвастаться, но я в восторге от того, насколько чудесным он получился)))) Рецепт (описан в одном из предыдущих постов) очень сложный, пудинг на 90 % состоит из сухофруктов, еще туда добавляются специи, немного муки, масло, яйцо и коньяк. Всю массу, мало напоминающую тесто, надо положить в кастрюльку и оставить кипеть под фольгой на водяной бане 6 (!!!) часов.
Домашних я просто взбесила этой варкой. Кастрюлька с пудингом из-за булькающей воды "подпрыгивала", отчего все 6 часов я слушала занимательнейший стук. По окончании эпопеи, я вытерла кастрюльку, дала пудингу остыть и, покрыв пленкой и фольгой, поставила на балкон на месяц) Месяц он настаивался и пропитывался ароматом фруктов и пряностей) А содержащийся в небольшом количестве в тесте алкоголь сохранял его от порчи.
25 числа (то есть вчера) незадолго до прихода гостей, я разогрела пудинг снова на водяной бане в течение полутора часов. Потом опустила в ледяную воду, перевернула на блюдо, и - вуаля! - прекрасное угощение было готово)))
Вкус...Вкус необычайно изысканный, отнюдь не избитый))) Поистине блюдо, достойное английской аристократии! В меру сладковатое, в меру кисловатое, в меру пряное, необычайно ароматное и сытное; блюдо, от которого веет уютом домашнего очага, вечеров у камина и праздником) Блюдо, которое, пережив эпохи, осталось необычайно популярным и чуть ли не культовым...
Одним словом, я в восторге! А маскарпоне, который я подала к пудингу вместо взбитых - по рецепту - сливок (вообще еще предлагали в рецепте сделать коньячное масло, но я решила не рисковать нервами родителей), пришелся как нельзя кстати и прекрасно оттенил нежной воздушностью общую гамму))
Так...Кроме пудинга, к столу я испекла имбирно-медовое печенье, хрустящее и прекрасно подходящее к настоящему, сваренному по всем правилам (а не растворимому) какао. Одним словом, Рождественский стол у меня был действительно насыщенным) Поражаюсь, как большинство людей перед этим успевают еще съесть фаршированную индейку. Думается, после неё и пудинга останется только лежать вверх брюшком и спать)) Хотя, возможно, я и преувеличиваю вследствие своей приверженности к вегетарианству и ЗОЖ. Впрочем, вчерашний день для ЗОЖ стал исключением, но из всякого правила есть исключения, не так ли?
На Рождество ко мне пришла моя подруга. Мы дружим с детства и очень любим проводить время вместе, ровно как и отмечать праздники. Мы зажгли рождественскую свечу (которую потом задули, загадав желания), весело говорили, ужинали, слушали рождественские песни, вспоминали разные случаи из прошлого, строили планы на будущее...
Одним словом, наше Рождество прошло превосходно! А когда Лена ушла, я села рядом с рождественским кустом (5 еловыми ветками, которые в этом году заменяют мне елку) и, ощущая аромат зеленой хвои, поняла, что я никогда не променяю этот тихий, светлый, уютный праздник на шумный Новый год - особенно тот, что бывает у нас - со взрывами петард под окнами, криками напившихся соседей, оливье, тупыми физиономиями по всем каналам и избитыми шутками. Возможно, в Европе я бы тоже любила Новый год, но, увы, пока у меня нет возможности встречать его там...Хотя я не сомневаюсь, что будет обязательно!
Что еще сказать? С Рождеством вас!!! Мира, счастья, любви и радости в каждый дом!!!
Почему европейским? Признаться, к православному Рождеству я отношусь более спокойно, поскольку европейское мне ближе, ибо во-первых, и в дореволюционной России по старому календарю оно отмечалось до Нового года, а во-вторых, на мой взгляд, правильнее отмечать христианский праздник до светского.
Итак, сначала немного из истории праздника в англоговорящих странах))))
Среди всех праздников Великобритании и США Рождество (Christmas) - самый грандиозный по своему размаху. Он отмечается 25 декабря, однако приготовления начинаются уже в конце ноября, сразу после Дня Благодарения.
Рождество - это христианский праздник, посвящённый Рождению Иисуса Христа - Мессии, посланного Богом для спасения мира.
Его празднование основывается на библейских событиях, описанных в Новом Завете.
Апостол Лука (Лк. 2) рассказывает о том, что после рождения Иисуса Ангелы явились пастухам и сообщили им эту радостную весть. Пастухи сразу же отправились в город Вифлеем и нашли в хлеву Деву Марию, её мужа плотника Иосифа, и Младенца, лежащего в яслях.
Из Евангелия от Матфея (Мф. 2) мы узнаём о трёх волхвах, которые последовали за чудесной звездой, появившейся на небе в День Рождества Мессии, и принесли Младенцу дары - золото, ладан и смирну.
Эти события на протяжении более двух тысяч лет вдохновляли многих художников, поэтов и музыкантов.Старинные английские рождественские хоралы, написанные несколько веков назад, не перестают радовать слух англичан и американцев по сей день. Самые популярные, "Silent Night" и "Come all Ye Faithful", поют в церкви, дома, и даже на улице. Прекрасные в своей божественной гармонии слов и музыки, они помогают лучше проникнуть в глубинный смысл этого чудесного события.
Нарисованные или фигурчатые сцены (Nativity Sets), изображающие хлев, Марию, пастухов, Волхвов и Младенца в яслях, также способствуют этому. В рождественские праздники в Англии и США их можно увидеть повсюду.
Символы Рождества
Рождество - это праздник, который во многих странах породил большое количество символов. К ним относится даже его дата.
Первоначально восточнохристианские церкви установили празднование Рождества на шестое января. Однако Римская церковь намеренно перенесла его на двадцать пятое декабря - день языческого праздника непобедимого солнца (Natalis Invicty Solis). Таким образом, дата стала символизировать победу христианства над язычеством. Шестое же января по западной традиции - это день Богоявления или Крещения, часто называемый англичанами и американцами Двенадцатой ночью (The Twelfth Night).
Первоначально Рождество и Богоявление были одним большим праздником. Поэтому двенадцать дней, разделяющих Рождество и Богоявление, очень важны для христиан. О них радостно поётся в песне, которая так и называется "Двенадцать дней Рождества" (The Twelve Days of Christmas). Эта песня со своим щедрым списком подарков от "Настоящей Любви" (True Love) на каждый день Рождества, не оставляет никого равнодушным.
Рождественские украшения
Похоже, все сходятся на том, что Рождество должно быть самым весёлым и ярким событием в году. Нельзя не восхититься, с какой фантазией украшаются к Рождеству дома, офисы, магазины и улицы.
В безудержном карнавале красок доминируют два традиционных цвета - красный и зелёный. Зелёные ёлки (Christmas Trees) или ветки вечнозелёных хвойных растений, украшенные красными ленточками, фонариками и колокольчиками, являются неизменными атрибутами Рождества. На макушках ёлок можно увидеть Рождественского Ангела или звезду.
За четыре недели до Рождества верующие люди приносят домой особый венок - "Advent Wreath". В отличие от простых настенных рождественских венков, этот кладут на стол и закрепляют на нём четыре свечи, которые зажигают каждое воскресенье, но не одновременно, а по очереди - сначала одну, потом две и так далее.
Очень часто дома украшают ветками падуба (Boughs of Holly). Глянцевые ярко-красные ягоды и тёмно-зелёные остроугольные резные листья этого растения хорошо вписываются в общую рождественскую палитру.
В дверных проёмах вешают ветки омелы (Mistletoe), перевязанные ленточками. Это особенно нравится влюблённым, так как по обычаю люди противоположного пола, случайно оказавшиеся под омелой, обязаны поцеловаться!
Рождество - семейный праздник. В этот день дети, живущие отдельно от своих родителей, приезжают к ним, если у них нет своей семьи. Во всех школах и колледжах предусмотрены рождественские каникулы.
Подарки на Рождество
Перед Рождеством в домах воцаряется радостная атмосфера ожидания. Конечно же, больше всех волнуются ребятишки. Им не терпится узнать, когда же можно будет достать из красивого рождественского носка (Christmas Sock), а ещё лучше из огромного чулка, подарки доброго Санта Клауса (Santa Claus): конфеты, орехи, фрукты и какую-нибудь игрушку.
Санта Клаус, прообразом которого является святой Николас (святой Николай, епископ города Миры Ликийские в IV веке, в восточной церкви покровитель путешествующих, прежде всего моряков), почти совсем не изменился за нескольких веков - всё так же всегда готов доставить радость малышам!
Юные англичане и американцы считают, что Санта (так они его обычно называют) приезжает в санях на олене только к послушным ребятишкам и, спустившись через трубу над камином, оставляет им подарки под ёлкой и в носке. Поэтому на крышах некоторых домов в США можно увидеть фигурки Санта Клауса в санях и знаменитого оленёнка Рудольфа
Вся предпраздничная суматоха утихает вечером 24-го декабря (Christmas Eve).
Верующие люди приготавливаются к торжественной Рождественской Службе, которая начинается в полночь. Другие просто собираются вместе, чтобы поздравить друг друга и выпить по бокалу вина в честь праздника. Уже в 11 часов вечера вы не найдёте ни одного открытого магазина. Всё замирает в преддверье Рождества.
Утро 25 декабря шумно начинается с открытия подарков. Затем приходит время традиционного праздничного обеда (Christmas Dinner).
В Англии существует весёлый обычай: перед тем как сесть за стол люди хлопают своеобразную хлопушку "Christmas Cracker". В ней содержится маленький сувенир и шуточное послание. К столу обычно готовят индюшку или гуся, на гарнир идут всевозможные овощи. Американцам очень нравится сладкий картофель, который по вкусу чем-то напоминает морковь.
В Великобритании в конце обеда подают Рождественский пирог (Christmas Pie) или Рождественский пудинг (Christmas Pudding). Американцы же предпочитают Рождественское печенье (Christmas Cookies).
В этот день каждая хозяйка старается как можно лучше продемонстрировать свои кулинарные способности, вот почему, по словам поэта Джека Дрелутски, "Рождество - это время для переедания". Вечер двадцать пятого обычно проводят дома, иногда идут в гости.
В этот день почти в каждом доме звучит чудесная рождественская музыка. Кстати, многие традиционные английские мелодии - "Jingle Bell" (Колокольчики звенят) и "We Wish You a Merry Christmas" (Мы желаем Вам весёлого Рождества) пользуются огромной популярностью во всём мире.
26 декабря встречается американцами и англичанами по-разному. В Великобритании это тоже праздник - Boxing Day. По телевидению с утра до вечера идут спортивные программы, поэтому англичане любят проводить этот день в кресле за телевизором. Американцы наоборот двадцать шестого отправляются по магазинам, потому что почти всё можно приобрести в несколько раз дешевле.
Ровно через двенадцать дней после Рождества, шестого января, начинают снимать украшения. Всё постепенно приходит в свой нормальный ритм. Немного грустно расставаться с Рождеством. Но все знают, что через одиннадцать месяцев праздник снова весело постучится в дверь!
Что касается меня))))
Как я писала раньше, я готовила пудинг по чудесному рецепту))))) Впервые в жизни - самый настоящий пудинг))) Не хочу хвастаться, но я в восторге от того, насколько чудесным он получился)))) Рецепт (описан в одном из предыдущих постов) очень сложный, пудинг на 90 % состоит из сухофруктов, еще туда добавляются специи, немного муки, масло, яйцо и коньяк. Всю массу, мало напоминающую тесто, надо положить в кастрюльку и оставить кипеть под фольгой на водяной бане 6 (!!!) часов.
Домашних я просто взбесила этой варкой. Кастрюлька с пудингом из-за булькающей воды "подпрыгивала", отчего все 6 часов я слушала занимательнейший стук. По окончании эпопеи, я вытерла кастрюльку, дала пудингу остыть и, покрыв пленкой и фольгой, поставила на балкон на месяц) Месяц он настаивался и пропитывался ароматом фруктов и пряностей) А содержащийся в небольшом количестве в тесте алкоголь сохранял его от порчи.
25 числа (то есть вчера) незадолго до прихода гостей, я разогрела пудинг снова на водяной бане в течение полутора часов. Потом опустила в ледяную воду, перевернула на блюдо, и - вуаля! - прекрасное угощение было готово)))
Вкус...Вкус необычайно изысканный, отнюдь не избитый))) Поистине блюдо, достойное английской аристократии! В меру сладковатое, в меру кисловатое, в меру пряное, необычайно ароматное и сытное; блюдо, от которого веет уютом домашнего очага, вечеров у камина и праздником) Блюдо, которое, пережив эпохи, осталось необычайно популярным и чуть ли не культовым...
Одним словом, я в восторге! А маскарпоне, который я подала к пудингу вместо взбитых - по рецепту - сливок (вообще еще предлагали в рецепте сделать коньячное масло, но я решила не рисковать нервами родителей), пришелся как нельзя кстати и прекрасно оттенил нежной воздушностью общую гамму))
Так...Кроме пудинга, к столу я испекла имбирно-медовое печенье, хрустящее и прекрасно подходящее к настоящему, сваренному по всем правилам (а не растворимому) какао. Одним словом, Рождественский стол у меня был действительно насыщенным) Поражаюсь, как большинство людей перед этим успевают еще съесть фаршированную индейку. Думается, после неё и пудинга останется только лежать вверх брюшком и спать)) Хотя, возможно, я и преувеличиваю вследствие своей приверженности к вегетарианству и ЗОЖ. Впрочем, вчерашний день для ЗОЖ стал исключением, но из всякого правила есть исключения, не так ли?
На Рождество ко мне пришла моя подруга. Мы дружим с детства и очень любим проводить время вместе, ровно как и отмечать праздники. Мы зажгли рождественскую свечу (которую потом задули, загадав желания), весело говорили, ужинали, слушали рождественские песни, вспоминали разные случаи из прошлого, строили планы на будущее...
Одним словом, наше Рождество прошло превосходно! А когда Лена ушла, я села рядом с рождественским кустом (5 еловыми ветками, которые в этом году заменяют мне елку) и, ощущая аромат зеленой хвои, поняла, что я никогда не променяю этот тихий, светлый, уютный праздник на шумный Новый год - особенно тот, что бывает у нас - со взрывами петард под окнами, криками напившихся соседей, оливье, тупыми физиономиями по всем каналам и избитыми шутками. Возможно, в Европе я бы тоже любила Новый год, но, увы, пока у меня нет возможности встречать его там...Хотя я не сомневаюсь, что будет обязательно!
Что еще сказать? С Рождеством вас!!! Мира, счастья, любви и радости в каждый дом!!!