Итальянское Рождество
Собиралась написать об итальянских рождественских традициях. Но это сделала Юля, чьим постом с ее разрешения я просто поделюсь. Делюсь.
Оригинал взят у betti21 в Belpaese amore mio. Часть третья. Рождество
Рождественский период - это самый насыщенный период в году. Ни в один из праздников здесь так не соблюдаются традиционные правила, как на Рождество. Италия - католическая страна, поэтому в основном все государственные выходные (не считая Дня Республики и Дня освобождения от фашизма) приходятся именно на церковный календарь.
Приготовления к празднику обычно начинаются после 8 декабря, Праздника Непорочного Зачатия, в народе Праздника Мадонны (не путать с Чикконе). На балконах, крышах, окнах итальянцев появляются разноцветные лампочки, а в домах наряжаются ёлки. Я очень часто поражаюсь итальянскому вкусу - Италия - страна контрастов, здесь живут и творят самые известные и талантливые стилисты мира, создатели лучшей мебели и самых завидных интерьеров. Но в то же время здесь живут и самые ужасно одетые люди, а также те, кто несёт в свой дом то, что плохо лежало. В Рождественский период и по украшениям домов можно судить о вкусе итальянцев. Есть те, кто трезво оценивает масштабность праздника - наряжает дом без эксцессов, стильно, в одной цветовой гамме. Есть же и те, кто весь балкон обвешивает гирляндами разных цветов, одновременно включает их все и освещает тем самым всю улицу, пытаясь сымитировать северное сияние. Поверьте мне, ничего общего с северным сиянием у этого освещения быть не может)))
Обязательный атрибут Рождества в Италии - это Рождественский вертеп (по- итальянски Presepe). Это именно итальянская традиция. Идеей мы обязаны Франциску Ассизскому, который в 13-ом веке впервые создал инсценировку рождения Христа. Главные персонажи-Мария, Иосиф, маленький Иисус (которого, кстати, кладут в люльку только 25-го декабря), осёл, бык, ангел, пастухи с овцами и 3 волхва, несущие подарки новорождённому. Остальные персонажи -факультативные. На рынках Неаполя можно встретить и Берлускони, и футболистов национальной команды и множество других))). Вот несколько примеров традиционного(и не очень) вертепа
В этом году мы соорудили вертеп в стратегическом месте - восле холодильника, куда ни при каких обстоятельствах не залезет гроза фарфоровых фигурок, её величество Крошка. Вот такой у нас получился вертеп.
Итак, приступим непосредственно к празднику. Как известно, главное для итальянца - это вкусно поесть, поэтому на Рождество бабушки и мамы готовят много. В некоторых семьях по традиции за столом собираются в Рождественскую ночь - 24 декабря, мы же обычно обедаем 25-го. На столе нет традиционного блюда, каждый выбирает, что ему по душе. Правда, если это ужин 24 декабря, то в основным ингредиентом является рыба, но вообще я не встречала какого-то определённого блюда, которое должно присутствовать на праздничном столе. Что же касается десерта, то здесь конкурентов нет Панеттоне (дрожжевое тесто, изюм и цукаты)
или Пандоро (тесто без добавок)
С этими товарищами можно делать, что угодно - резать на куски и сооружать ёлочку (между слоями обмазать кремом, на основе Маскарпоне), просто посыпать пудрой и есть руками, облизвая после пальчики, засунуть в кружку с чаем и есть, как кашу (мой муж так издевается над этим произведением кулинарного искусства, тем самым страшно меня злит). Прежде, чем резать эти пироги, их ставят на несколько минут на батарею или же возле камина, т.к. в основе теста лежит сливочное масло, оно немного подтает от тепла и пирог станет ещё вкуснее. Проверено))
После обильного ужина-обеда, после открытия всех подарков и их примерки, все усаживаются за столом играть в игру Томбола. Это просто наше старое Лото. Играют все - и стар и млад. Правила совсем немного отличаются от наших, но принцип тот же. Играют на призы, заранее приготовленные. Мы, например, играем на деньги))).
На следующий день после Рождества - тоже очень важный праздник - день первого мученника Стефания, опять месса, опять еда, опять Томбола)))
Дальше все отдыхают до Нового года, который отмечается спокойно, без нашей помпезности. Для итальянцев - это повод повеселиться, съездить отдохнуть и просто приятно провести время. У них даже пословица есть - Natale con i tuoi, Capodanno con chi vuoi (Рождество отмечай с семьёй, Новый год - с кем хочешь). Желания никто не загадывает, волшебства не ждёт. Это всё они уже проходили в Рождество.
Но некоторые традиции всё-таки есть)). Например, на Новый год нужно обязательно есть чечевицу, не поешь - денег в новом году не жди))) Виноград едят по тем же причинам))). Фейерверки, веселье и танцы - всё, как у нас. Выброс старой мебели, о котором так любят рассказывать в наших новостях, для меня до сих пор является загадкой. Ни разу такого не видела. Мне кажется, что это такой же миф у русских об Италии, как у итальянцев о медведях на улицах России...
Ну, и последний праздник - 6 января - Epifania, а в народе La Beffana. Это тоже католический праздник (поэтому и выходной) - по легенде именно в этот день три волхва принесли маленькому Иисусу дары - золото, ладан и смирну. Дети в это время на камин вешают праздничные носки, в которые добрая ведьма Беффана кладёт подарки. Если ребёнок вёл себя хорошо, он получит в подарок то, что хотел, а если плохо - то найдёт в носке чёрный уголь (сладкие куски угля продаются в магазинах, именно для этого праздника).
На этом я могла бы закончить, но не буду, т.к. ещё мне бы хотелось рассказать о рождественских подарках. В последнее время это не так распространено, но раньше подарки дарили всем - соседям, докторам, дворникам, Васе, Феде и Коле, которого 3 года назад видели на какой-то вечеринке. Понятно, что именно такие подарки (у итальянцев есть хорошее слово pensiero, которое просто так не переведёшь, что-то вроде мысли, заботы. Вот я о тебе подумал, и решил подарить тебе безделушку) - они самые бесполезные, бесвкусные и страшные. Многие до сих пор ещё не отошли от этих традиций, поэтому дарят друг другу отвратительные статуэтки, канделябры и прочий ужас, который держать в доме просто непозволительно.
В основном же на Рождество дарятся самые дорогие и желанные подарки, которые доставляют удовольствие и просто поднимают настроение.
А в ваших итальянских семьях есть какие-нибудь традиции? Пишите в комментариях, мне будет интересно. Может я что-то забыла?
Оригинал взят у betti21 в Belpaese amore mio. Часть третья. Рождество
Рождественский период - это самый насыщенный период в году. Ни в один из праздников здесь так не соблюдаются традиционные правила, как на Рождество. Италия - католическая страна, поэтому в основном все государственные выходные (не считая Дня Республики и Дня освобождения от фашизма) приходятся именно на церковный календарь.
Приготовления к празднику обычно начинаются после 8 декабря, Праздника Непорочного Зачатия, в народе Праздника Мадонны (не путать с Чикконе). На балконах, крышах, окнах итальянцев появляются разноцветные лампочки, а в домах наряжаются ёлки. Я очень часто поражаюсь итальянскому вкусу - Италия - страна контрастов, здесь живут и творят самые известные и талантливые стилисты мира, создатели лучшей мебели и самых завидных интерьеров. Но в то же время здесь живут и самые ужасно одетые люди, а также те, кто несёт в свой дом то, что плохо лежало. В Рождественский период и по украшениям домов можно судить о вкусе итальянцев. Есть те, кто трезво оценивает масштабность праздника - наряжает дом без эксцессов, стильно, в одной цветовой гамме. Есть же и те, кто весь балкон обвешивает гирляндами разных цветов, одновременно включает их все и освещает тем самым всю улицу, пытаясь сымитировать северное сияние. Поверьте мне, ничего общего с северным сиянием у этого освещения быть не может)))
Обязательный атрибут Рождества в Италии - это Рождественский вертеп (по- итальянски Presepe). Это именно итальянская традиция. Идеей мы обязаны Франциску Ассизскому, который в 13-ом веке впервые создал инсценировку рождения Христа. Главные персонажи-Мария, Иосиф, маленький Иисус (которого, кстати, кладут в люльку только 25-го декабря), осёл, бык, ангел, пастухи с овцами и 3 волхва, несущие подарки новорождённому. Остальные персонажи -факультативные. На рынках Неаполя можно встретить и Берлускони, и футболистов национальной команды и множество других))). Вот несколько примеров традиционного(и не очень) вертепа
В этом году мы соорудили вертеп в стратегическом месте - восле холодильника, куда ни при каких обстоятельствах не залезет гроза фарфоровых фигурок, её величество Крошка. Вот такой у нас получился вертеп.
Итак, приступим непосредственно к празднику. Как известно, главное для итальянца - это вкусно поесть, поэтому на Рождество бабушки и мамы готовят много. В некоторых семьях по традиции за столом собираются в Рождественскую ночь - 24 декабря, мы же обычно обедаем 25-го. На столе нет традиционного блюда, каждый выбирает, что ему по душе. Правда, если это ужин 24 декабря, то в основным ингредиентом является рыба, но вообще я не встречала какого-то определённого блюда, которое должно присутствовать на праздничном столе. Что же касается десерта, то здесь конкурентов нет Панеттоне (дрожжевое тесто, изюм и цукаты)
или Пандоро (тесто без добавок)
С этими товарищами можно делать, что угодно - резать на куски и сооружать ёлочку (между слоями обмазать кремом, на основе Маскарпоне), просто посыпать пудрой и есть руками, облизвая после пальчики, засунуть в кружку с чаем и есть, как кашу (мой муж так издевается над этим произведением кулинарного искусства, тем самым страшно меня злит). Прежде, чем резать эти пироги, их ставят на несколько минут на батарею или же возле камина, т.к. в основе теста лежит сливочное масло, оно немного подтает от тепла и пирог станет ещё вкуснее. Проверено))
После обильного ужина-обеда, после открытия всех подарков и их примерки, все усаживаются за столом играть в игру Томбола. Это просто наше старое Лото. Играют все - и стар и млад. Правила совсем немного отличаются от наших, но принцип тот же. Играют на призы, заранее приготовленные. Мы, например, играем на деньги))).
На следующий день после Рождества - тоже очень важный праздник - день первого мученника Стефания, опять месса, опять еда, опять Томбола)))
Дальше все отдыхают до Нового года, который отмечается спокойно, без нашей помпезности. Для итальянцев - это повод повеселиться, съездить отдохнуть и просто приятно провести время. У них даже пословица есть - Natale con i tuoi, Capodanno con chi vuoi (Рождество отмечай с семьёй, Новый год - с кем хочешь). Желания никто не загадывает, волшебства не ждёт. Это всё они уже проходили в Рождество.
Но некоторые традиции всё-таки есть)). Например, на Новый год нужно обязательно есть чечевицу, не поешь - денег в новом году не жди))) Виноград едят по тем же причинам))). Фейерверки, веселье и танцы - всё, как у нас. Выброс старой мебели, о котором так любят рассказывать в наших новостях, для меня до сих пор является загадкой. Ни разу такого не видела. Мне кажется, что это такой же миф у русских об Италии, как у итальянцев о медведях на улицах России...
Ну, и последний праздник - 6 января - Epifania, а в народе La Beffana. Это тоже католический праздник (поэтому и выходной) - по легенде именно в этот день три волхва принесли маленькому Иисусу дары - золото, ладан и смирну. Дети в это время на камин вешают праздничные носки, в которые добрая ведьма Беффана кладёт подарки. Если ребёнок вёл себя хорошо, он получит в подарок то, что хотел, а если плохо - то найдёт в носке чёрный уголь (сладкие куски угля продаются в магазинах, именно для этого праздника).
На этом я могла бы закончить, но не буду, т.к. ещё мне бы хотелось рассказать о рождественских подарках. В последнее время это не так распространено, но раньше подарки дарили всем - соседям, докторам, дворникам, Васе, Феде и Коле, которого 3 года назад видели на какой-то вечеринке. Понятно, что именно такие подарки (у итальянцев есть хорошее слово pensiero, которое просто так не переведёшь, что-то вроде мысли, заботы. Вот я о тебе подумал, и решил подарить тебе безделушку) - они самые бесполезные, бесвкусные и страшные. Многие до сих пор ещё не отошли от этих традиций, поэтому дарят друг другу отвратительные статуэтки, канделябры и прочий ужас, который держать в доме просто непозволительно.
В основном же на Рождество дарятся самые дорогие и желанные подарки, которые доставляют удовольствие и просто поднимают настроение.
А в ваших итальянских семьях есть какие-нибудь традиции? Пишите в комментариях, мне будет интересно. Может я что-то забыла?