соус к шашлыку от Джейми Оливера

[nevanevazhno]

и меня;)



Джейми предлагает этот соус к рыбе,зажаренной на барбекю. мы возили этот соус на шашлыки)

Берем:
1 огурец (срезать кожу вдоль полосками на некотором расстоянии друг от друга)
300мл натурального йогурта
1 свежий красный перчик чили (удалить семена, мякоть мелко порубить)
небольшой пучок свежей мяты или орегано, только листья, мелко порубить
оливковое масло extra virgin
лимонный сок

Делаем:
1. Огурец разрезать, вынуть семена, мякоть порубить.
2. Смешать огурец с йогуртом, зеленью, чили, приправить лимонным соком, солью, перцем, сбрызнуть оливковым маслом.

что-то вроде греческого tzatziki, но не оно) приятного!