Вот тут я писала про горячо любимую мной брынзу с зеленью.
Ее (особенно в свежевзбитом виде, пока она не загустела) можно использовать и как салатную заправку.
Здесь у меня редиска и авокадо. Но в принципе может быть, что угодно) Огурцы-помидоры, все ингредиенты греческого салата, овощи нейтрального вкуса с рукколой или кресс-салатом - что найдете, что придумаете.
Приятных экспериментов!