Московские чаепития
Чаепитее считают олицетворением семейного уюта, гостеприимства. Чаевничать в Москве любили. В печали и радости, после бани и "с устатку", в праздники и будни. По нескольку раз в день.
Слегка иронизирует В.Г.Белинский над чайной московской традицией. "В Москве много трактиров, и они всегда битком набиты преимущественно тем народом, который в них только пьёт чай."(с) В.Г.Белинский "Петербург и Москва". Далеко не сразу в России возник самоварный феномен. Пили мед, квас, пиво, сбитень. При дворе царя Алексея Михайловича и в знатный домах чай использовали как лекарство. Первые самовары 18 века были похожи на чайник с ручкой и трубой внутри. В трубу засыпали шишки, поджигали и вода закипала. Ещё специалисты добавляют, что самовары были похожи на китайские "хо-го", в которых подавали горячий суп. Русские чайные машины явились миру как бытовой чудо. Первая в России самоварная фабрика была открыта в 1766 году в Москве А.Шмаковым. Но подлинная революция в самоварном искусстве произошла в Туле. Выпускались самовар на все случаи жизни от пятиведерных трактирных до небольших самоваров-эгоистов на 1-2 стакана, прозванных "отрадой холостяка". Путешественники брали с собой специальную корзину для чаепития, в которой были чашки, блюда, сахарница, ложечки, спички и самовар на спиртовке. Форму самовару придавали самую разнообразную:рюмки, вазы, шары, тюльпаны, петух. Все стили : барокко, классицизм, ампир испытал на себе этот предмет быта. Некоторые самовары украшали серебром, фасонными ручками из кости, и кран был затейливо украшен узорами. Шло время и чай приобрёл статус национального напитка. Появились обычаи и традиции чаепития и даже специальная чайная посуда. Сейчас, если и встретишь где самовар, то это чаще электрический..редко у кого на даче встретишь настоящий поживший самовар. И так, постепенно, превратился многоцелевой символ русского быта в сувенир. Всем добра и приятных чаепитий!