Судак.
Мало кто любит готовить рыбу дома. Запах, как в рыбацкой хижине. Чешуя, когда приходится чистить, к рукам липнет. Но, когда у тебя полная морозилка отменных судаков, заготовленных на осенней рыбалке на Волге, приходится изощряться. Это только одна полка, всего их три. На полгода рыбных дней.
Нынче делаю судак под соусом.
В итоге. Вкуснейшая рыбка.
Всем добра и полезной еды!