Убегающее молоко.
Раньше, когда молоко кипятили повсеместно, справиться с ним, закипающим и бегущим, было почти невозможно .. Кипятили молоко не только у нас, ведь фраза Карлсона: "а у вас молоко убежало" придумана шведской писательницей. Убегающее молоко доставало лишние хлопоты, стремительная молочная пена мгновенно застывала на плите трудно отмываемой коричневой пленкой...Все это происходило до поры до времени, когда, наконец, появилась специальная кастрюля, объемом 2 литра. для кипячения молока. У нее были двойные стенки, между ними заливалась вода. И молоко никуда не убегало. Простое техническое решение, но это было так необыкновенно. Я теперь редко кипячу молоко, но кастрюля, честно отработавшая свой век, еще сохранная и функционирующая. Только пластмассовые ручки сгорели (тогда у меня была еще газовая плита). Жаль выбросить, просто рука не поднимается, ведь она может еще пригодиться, справляясь с функцией "паровой бани". А может зря я коплю этот хлам?.
Всем добра и здравомыслия!