На фото - настурция. Она еще и съедобная. Богаты витамином С свежие молодые листья. Стебли способны придать некоторую пикантность салатам и сэндвичам. Экстракты из цветков используются в производстве сыров и сливочного масла. На цветках настурции настаивают уксус, еще цветы используют для украшения (съедобного) в салатах, супах и напитках. И, наконец, высушенные, очищенные и размолотые семена обладают пряным перечным вкусом, что позволяет использовать семена настурции в качестве приправы к самым разнообразным блюдам.
Настурцию не только красива и съедобна - это еще и лекарственное растение. Лечат авитаминоз, малокровие, кожные сыпи, почечно-каменную болезнь, бронхиты и другие заболевания, способствует росту волос. Особенно хорошо зарекомендовала себя настурция как противоцинготное средство. Количество витамина С в ней в 10 раз выше, чем в обычных салатных листьях! Еще богаче она сильными антимикробными веществами: фитонцидами и провитамином А. Клинические испытания трополеина - вещества, выделенного из эфирного масла настурции, показали, что при его применении у больных с хронической коронарной недостаточностью, обусловленной атеросклерозом, приступы стенокардии прекращались, исчезали боли, улучшалось самочувствие. Большой популярностью стала пользоваться настурция, когда установили, что блюда из нее обладают диетическими и лечебными свойствами при целом ряде заболеваний и особенно при атеросклерозе и нарушении обмена веществ, связанного с возрастными изменениями. ОСТОРОЖНО! Установлено, что клубни настурции у клубненосных видов содержат вещества, снижающие уровень тестостерона в организме и действуют, таким образом, как анти-»Виагра». НЕ ВСЕМ ЭТО МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ!
Она еще и съедобная.
Богаты витамином С свежие молодые листья.
Стебли способны придать некоторую пикантность салатам и сэндвичам.
Экстракты из цветков используются в производстве сыров и сливочного масла.
На цветках настурции настаивают уксус, еще цветы используют для украшения (съедобного) в салатах, супах и напитках.
И, наконец, высушенные, очищенные и размолотые семена обладают пряным перечным вкусом, что позволяет использовать семена настурции в качестве приправы к самым разнообразным блюдам.
Настурцию не только красива и съедобна - это еще и лекарственное растение. Лечат авитаминоз, малокровие, кожные сыпи, почечно-каменную болезнь, бронхиты и другие заболевания, способствует росту волос.
Особенно хорошо зарекомендовала себя настурция как противоцинготное средство. Количество витамина С в ней в 10 раз выше, чем в обычных салатных листьях!
Еще богаче она сильными антимикробными веществами: фитонцидами и провитамином А. Клинические испытания трополеина - вещества, выделенного из эфирного масла настурции, показали, что при его применении у больных с хронической коронарной недостаточностью, обусловленной атеросклерозом, приступы стенокардии прекращались, исчезали боли, улучшалось самочувствие.
Большой популярностью стала пользоваться настурция, когда установили, что блюда из нее обладают диетическими и лечебными свойствами при целом ряде заболеваний и особенно при атеросклерозе и нарушении обмена веществ, связанного с возрастными изменениями.
ОСТОРОЖНО! Установлено, что клубни настурции у клубненосных видов содержат вещества, снижающие уровень тестостерона в организме и действуют, таким образом, как анти-»Виагра». НЕ ВСЕМ ЭТО МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ!
Reply
Leave a comment