Люблю черемшу

[nerca88]

Comments

[sekret_feniksa]

И я люблю. И сырую и маринованную и аджику и жареную, во всех видах, короче))

[nerca88]

А я только сырую умею употреблять.))

[sekret_feniksa]

Ой, ну как же! А пожарить с помидорами? Можно перекрутить, посолить и по банкам. Мы так на Камче заготавливали. А потом пойдут помидоры, помидорку пперекрутила, добавила черемшу и супер аджичка готова. Правда она здесь не такая ядерная, как на Камче, но, тоже сойдёт.

[nerca88]

Круто! Купить что ли пока не отошла?
Пучок 25 рублей, это 250 г. Значит, килограмм за 100-120 руб.

[sekret_feniksa]

Дешевле чеснока в два раза.

[nerca88]

Да и красивее.))
И как солить? Фифти-фифти? На кг черемши кг соли? Ну, или полкило.
Можно не закатывать? Хранить в холодильнике?

[sekret_feniksa]

Да не, 50 на 50 это много. Поменьше. Соленая чтобы была, но чтобы есть было возможно, намазав на хлеб. Простой крышкой полиэтиленовой укупоривают и в холодильник, да.

[nerca88]

Пасиб!
Не пропадёт? Или не успеет?))))

[sekret_feniksa]

Не пропадет. Солёность как у солёной рыбы, не пересоленой и не малосольной. Мне сестра в последнюю мою поездку насыпала в банки из под майонеза и скотчем замотала. Стоит нормальная, только я скотч сняла с которой, та выветрилась. Но не пропала. А прошло три года уже.

[nerca88]

Прекрасно! Пойду завтра искать.
А солёность можно при употреблении понижать всякими добавками, типа томата, яйца и т.д.

[sekret_feniksa]

Да-да-да.