Сырный шар
В своих кулинарных записках я неоднократно упоминал о смеси натертого сыра со сметаной или с майонезом - ее можно использовать в качестве начинки для различных слоеных или рулетообразных блюд, для украшения салатов или как самостоятельное блюдо - сырные шарики. Оказывается, можно эту смесь приготовить еще и таким образом:
Оригинал взят у renodib в Сырный шар
Ингредиенты:
Сыр сливочный - 220 г
Сметана - 4 ст. л.
Сыр чеддер - 50 г
Сыр пармезан - 50 г
Лук - 1 шт.
Лимонный сок - 1 ч. л.
Перец - по вкусу
Орехи грецкие - 0,5 стаканов
Приготовление:
1. Все перечисленные ингредиенты, исключая орешки, нужно положить в миксер и перемешать на средней скорости. Получается очень мягкая смесь, не скупитесь использовать приправы.
2. Раскладываем часть пленки пищевой на стол и на нее перекладываем смесь из миксера. Скатываем большой и аккуратный шар. Поставим его в холодильник минимум на полчаса.
3. Грецкие орешки нужно порубить топориком и в крошку опустить уже холодный шар из сыра.
4. Сырную закуску укладываем на красивую тарелку и рядом ставим миску с крекерами.
Источник рецепта - в оригинальном посте.
Еще по теме: Какие еще существуют рецепты сырных салатиков?
Оригинал взят у renodib в Сырный шар
Ингредиенты:
Сыр сливочный - 220 г
Сметана - 4 ст. л.
Сыр чеддер - 50 г
Сыр пармезан - 50 г
Лук - 1 шт.
Лимонный сок - 1 ч. л.
Перец - по вкусу
Орехи грецкие - 0,5 стаканов
Приготовление:
1. Все перечисленные ингредиенты, исключая орешки, нужно положить в миксер и перемешать на средней скорости. Получается очень мягкая смесь, не скупитесь использовать приправы.
2. Раскладываем часть пленки пищевой на стол и на нее перекладываем смесь из миксера. Скатываем большой и аккуратный шар. Поставим его в холодильник минимум на полчаса.
3. Грецкие орешки нужно порубить топориком и в крошку опустить уже холодный шар из сыра.
4. Сырную закуску укладываем на красивую тарелку и рядом ставим миску с крекерами.
Источник рецепта - в оригинальном посте.
Еще по теме: Какие еще существуют рецепты сырных салатиков?