Эта удивительно вкусная и полезная шурпа...
Шурпа - очень древнее восточное блюдо, представляющее собой, как это часто бывает с очень старинными восточными блюдами, сразу готовый обед - суп или наваристый бульон с овощами и специями на первое и те же овощи и картофель на второе, причем тот же бульон используется в качестве соуса. Овощи и картофель в шурпу режутся очень крупно, что позволяет раскладывать их на блюде как гарнир с мясом. Впрочем, совсем не возбраняется употреблять шурпу просто как сытный густой суп.
Шурпа очень распространена на Востоке и, соответственно, в каждом регионе рецепты приготовления шурпы могут очень сильно отличаться в зависимости от местных условий...
Читать дальше...
Случайная ссылка: Как правильно готовить суп "щурбе"?