Фраппе - это традиционный для большинства европейских стран способ подачи алкогольных напитков, разбавленных не водой, а мелкой ледяной крошкой. Сладкие настойки, кремы, ликеры, слабо и крепкоалкогольные напитки подаются в большом стакане, до верха наполненном измельченным льдом. В кофейном напитке «фраппе» алкогольный компонент заменили порцией свежесваренного кофе, горький привкус и крепость которого должно разбавить молоко.