О вреде пальмового масла

[nemihail]

Мало кто знает, какую именно угрозу таят в себе продукты на его основе. Постараемся разобраться, что именно скрывается за термином "Современная пищевая промышленность".

Comments

[fukuro_raw]

Где все?

[fukuro_raw]

Мише объявили бойкот

[nemihail]

...читают;)

[alexyas]

Самый главный плюс пальмового масла, перекрывающий остальные - его термостойкость. Во фритюре его можно использовать до пяти раз дольше подсолнечного и при этом оно все равно наберет меньше канцерогенов, чем другие масла.

[chili_79]

Это из-за состава. Окисляются при нагревании ненасыщенные и полиненасыщенные жирные кислоты, коих в пальмовом масле очень мало, но есть. Еще кокосовок, какао масло, но они дороже.

[kwakin_misha]

вещь же!