Винодельня в Швейцарии или что творится в швейцарских семьях...
Не все знают, что это очень хороший и прибыльный бизнес. И когда у меня появилась реальная возможность посетить одну из таких семей, долго я не думал и отправился в Эпесс (Швейцария).
Не буду долго интриговать вас вступительным слогом и сразу поясню, что уже несколько веков в этом самом доме происходят настоящие чудеса, тут, используя опыт предков и великолепный климат, делают одно из лучших домашних вин в регионе (Domaine Blaise Duboux).
Сюда мы приехали на электричке из Монтрё.
Буквально в 10 минутах ходьбы замечательная деревушка, со всех сторон окружена виноградниками. Чистейший альпийский воздух лучше любого вина вскружил мне голову, ещё до того момента как мы оказались в винных погребах.
Мощность этой скромной винодельни 50 000 литров вина в год. Хотя в среднем выходит не больше 40 000, а в этом году и того меньше, немногим больше 20 000 литров.
Тут законом запрещены поливы и виноград получает влагу только естественным путём.
В зависимости от участка, почва тоже разная, вот срезы из разных мест.
Так как мы уже пропустили сезон, то осматривать будем оборудование в состоянии покоя, но признаюсь было бы любопытно понаблюдать за самим процессом, а лучше даже поучаствовать.
Вот сюда поступает виноградный сок.
А дальше сплошная магия.
Всё как-то по-домашнему.
Тут происходит розлив по бутылкам.
Дальше глава семейства, мне стыдно, но я забыл его имя (но благодарные читатели его узнали, это мосье Блез Дюбуа), рассказал нам про каждое вино, которое он производит.
И, конечно, угощал им нас, а так как в вине я не разбираюсь, вы всё можете понять по счастливым лицам моих друзей.
Тот самый случай, когда фотография может рассказать куда больше, чем моё "искусство слога".
В итоге все закупились впрок.
Чудесный напиток был красиво упакован и специальной службой доставлен прямо в номер нашего отеля.
А мы попрощались с прекрасными террасами, спускающимися к Женевскому озеру.
И на первой же электричке мы отправились на прогулку по вечернему Веве.
Не все мои фотографии попадают в обзор, именно поэтому рекомендую задружить меня в моём Инстаграм, кстати там есть фотография спускающегося с небес Санты.
Добавляйтесь, чтобы не пропустить очередной обзор:
Живой журнал / Фейсбук / Инстаграм / Твиттер / ВК
...продолжение следует)
Другие обзоры из Швейцарии:
Луковый рынок в Берне
Анонс поездки
Как снимать на улице
[мелкий шрифт крупными буквами]
Данный журнал является личным дневником, содержащим частные мнения автора. В соответствии со статьёй 29 Конституции РФ, каждый человек может иметь собственную точку зрения относительно его текстового, графического, аудио и видео наполнения , равно как и высказывать её в любом формате. Журнал не имеет лицензии Министерства культуры и массовых коммуникаций РФ и не является СМИ, а, следовательно, автор не гарантирует предоставления достоверной, не предвзятой и осмысленной информации. Сведения, содержащиеся в этом дневнике, а так же комментарии автора этого дневника в других дневниках, не имеют никакого юридического смысла и не могут быть использованы в процессе судебного разбирательства. Автор журнала не несёт ответственности за содержание комментариев к его записям.
Рассказать друзьям или разместить в своём блоге:
Не буду долго интриговать вас вступительным слогом и сразу поясню, что уже несколько веков в этом самом доме происходят настоящие чудеса, тут, используя опыт предков и великолепный климат, делают одно из лучших домашних вин в регионе (Domaine Blaise Duboux).
Сюда мы приехали на электричке из Монтрё.
Буквально в 10 минутах ходьбы замечательная деревушка, со всех сторон окружена виноградниками. Чистейший альпийский воздух лучше любого вина вскружил мне голову, ещё до того момента как мы оказались в винных погребах.
Мощность этой скромной винодельни 50 000 литров вина в год. Хотя в среднем выходит не больше 40 000, а в этом году и того меньше, немногим больше 20 000 литров.
Тут законом запрещены поливы и виноград получает влагу только естественным путём.
В зависимости от участка, почва тоже разная, вот срезы из разных мест.
Так как мы уже пропустили сезон, то осматривать будем оборудование в состоянии покоя, но признаюсь было бы любопытно понаблюдать за самим процессом, а лучше даже поучаствовать.
Вот сюда поступает виноградный сок.
А дальше сплошная магия.
Всё как-то по-домашнему.
Тут происходит розлив по бутылкам.
Дальше глава семейства, мне стыдно, но я забыл его имя (но благодарные читатели его узнали, это мосье Блез Дюбуа), рассказал нам про каждое вино, которое он производит.
И, конечно, угощал им нас, а так как в вине я не разбираюсь, вы всё можете понять по счастливым лицам моих друзей.
Тот самый случай, когда фотография может рассказать куда больше, чем моё "искусство слога".
В итоге все закупились впрок.
Чудесный напиток был красиво упакован и специальной службой доставлен прямо в номер нашего отеля.
А мы попрощались с прекрасными террасами, спускающимися к Женевскому озеру.
И на первой же электричке мы отправились на прогулку по вечернему Веве.
Не все мои фотографии попадают в обзор, именно поэтому рекомендую задружить меня в моём Инстаграм, кстати там есть фотография спускающегося с небес Санты.
Добавляйтесь, чтобы не пропустить очередной обзор:
Живой журнал / Фейсбук / Инстаграм / Твиттер / ВК
...продолжение следует)
Другие обзоры из Швейцарии:
Луковый рынок в Берне
Анонс поездки
Как снимать на улице
[мелкий шрифт крупными буквами]
Данный журнал является личным дневником, содержащим частные мнения автора. В соответствии со статьёй 29 Конституции РФ, каждый человек может иметь собственную точку зрения относительно его текстового, графического, аудио и видео наполнения , равно как и высказывать её в любом формате. Журнал не имеет лицензии Министерства культуры и массовых коммуникаций РФ и не является СМИ, а, следовательно, автор не гарантирует предоставления достоверной, не предвзятой и осмысленной информации. Сведения, содержащиеся в этом дневнике, а так же комментарии автора этого дневника в других дневниках, не имеют никакого юридического смысла и не могут быть использованы в процессе судебного разбирательства. Автор журнала не несёт ответственности за содержание комментариев к его записям.
Рассказать друзьям или разместить в своём блоге: