Как ублажают в Тайском пабе...

[nemihail]

Побывал я в одном из таких пабов и могу показать вам небольшой обзор с коротким видео роликом.

Comments

Коктейльная вишенка

[violatordm]

В процессе изготовления вишню вначале вымачивают от 4 до 6 недель в однопроцентном растворе двуокиси серы и полупроцентном растворе негашеной извести, в результате чего ягоды уплотняются и приобретают цвет слоновой кости. Затем из вишен удаляют косточки, вновь отбеливают хлоритом натрия, выдерживают 24-36 часов в воде, удаляя из мякоти обесцвечивающие агенты, а затем в течение двух недель - в растворе бисульфита натрия, чтобы придать им плотную текстуру. В самом конце довольно сложного технологического процесса вишни вымачивают в сахарном сиропе либо с добавлением миндаля (после чего вишни пищевыми красителями окрашивают в красный цвет), либо мяты (в этом случае вишни окрашивают в зеленый цвет).

Re: Коктейльная вишенка

[mishutka_eto_ya]

А почему же они такие вкусные...

Re: Коктейльная вишенка

[violatordm]

Химикаты нажористые. :D

Re: Коктейльная вишенка

[enigma_zar]

это ужасно! никогда больше..никогда не позволю мужу съесть такое..сама все съем))

Re: Коктейльная вишенка

[living_for_free]

а нахера это делать, если можно использовать обычную вишню?)))

Re: Коктейльная вишенка

[gabriev_goury]

Умом пидорасов не понять.

Re: Коктейльная вишенка

[gabriev_goury]

Это пидорасы так делают, а нормальные люди просто в ликёра замариновывают обычную дикую вишню и получается даже лучше.
Но ликёр и дикая вишня дорогие, да.